Mastigue nisto: a história do chiclete

Mastigue nisto: a história do chiclete

Embora embalagens coloridas de goma de mascar possam parecer algo imaginado por um Willy Wonka moderno e real, a goma de mascar tem sido usada, em várias formas, desde os tempos antigos.

Há evidências de que alguns europeus do norte estavam mascando alcatrão de casca de bétula há 9.000 anos - possivelmente para diversão e também para fins medicinais, como aliviar dores de dente. Nas Américas, o antigo povo maia mascava uma substância chamada chicle, derivada do sapoti, como forma de matar a sede ou combater a fome, segundo a antropóloga Jennifer P. Mathews, autora de Chicle: a goma de mascar das Américas. Os astecas também usavam chicle e até tinham regras sobre sua aceitabilidade social. Apenas crianças e mulheres solteiras podiam mastigá-lo em público, observa Mathews. Mulheres casadas e viúvas podiam mastigá-lo em particular para refrescar o hálito, enquanto os homens podiam mastigar em segredo para escovar os dentes.

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Na América do Norte, os indígenas mastigavam resina de pinheiro, uma prática que continuou com os colonos europeus que se seguiram. No final da década de 1840, John Curtis desenvolveu a primeira goma comercial de abeto fervendo resina e depois cortando-a em tiras revestidas com amido de milho para evitar que grudassem. No início da década de 1850, Curtis construiu a primeira fábrica de chicletes do mundo, em Portland, Maine.

Como se viu, a resina de abeto provou ser menos do que ideal para a produção de chicletes: não tinha um gosto bom e se tornava quebradiço quando mastigada. Curtis e outros que entraram no negócio de chicletes depois que ele mudou para ingredientes como cera de parafina.

O próximo desenvolvimento importante veio quando um inventor em Nova York, Thomas Adams, colocou as mãos em um pouco de chicle por meio do exilado presidente mexicano Antonio Lopez de Santa Anna. Exatamente como os dois homens se conectavam ainda não está claro, embora eles tenham entrado em contato após a chegada de Santa Anna aos Estados Unidos em meados da década de 1850. (Antes disso, ele liderou as forças mexicanas na Batalha do Álamo em 1836 e serviu por vários mandatos como presidente do México.) Santa Anna queria ajuda para transformar chicle em um substituto para a borracha e acreditava que as riquezas que ele poderia ganhar o permitiriam retornar ao poder em sua terra natal.

VÍDEO: Como um exilado trouxe chiclete para a América

Adams começou a fazer experiências com chicle, mas quando seu trabalho não deu os resultados desejados, Santa Anna abandonou o projeto. Adams finalmente percebeu que, em vez de tentar criar uma alternativa à borracha, ele poderia usar chicle para produzir um tipo melhor de goma de mascar. Ele formou uma empresa que no final da década de 1880, de acordo com Mathews, fazia chicletes vendidos em todo o país. Chicle, importado para os Estados Unidos do México e da América Central, serviu como o principal ingrediente em goma de mascar até que a maioria dos fabricantes a substituiu por ingredientes sintéticos em meados do século XX.

Como Wrigley e Fleer trouxeram chiclete para milhões

No século 20, a goma de mascar fez de William Wrigley Jr. um dos homens mais ricos da América. Wrigley começou como vendedor de sabão em sua Filadélfia natal. Depois de se mudar para Chicago em 1891, ele começou a oferecer aos proprietários de lojas incentivos para estocar seus produtos, como latas grátis de fermento em cada pedido. Quando o fermento em pó provou ser um sucesso maior do que o sabonete, a Wrigley o vendeu e adicionou pacotes gratuitos de goma de mascar como uma promoção.

Em 1893, ele lançou duas novas marcas de chicletes, Juicy Fruit e Wrigley’s Spearmint. Como o campo de chicletes estava lotado de concorrentes, Wrigley decidiu que faria seus produtos se destacarem gastando pesadamente em publicidade e marketing direto. Em 1915, a Wrigley Company deu início a uma campanha na qual enviava amostras grátis de seu chiclete para milhões de americanos listados em listas telefônicas. Outra promoção envolvia o envio de chicletes para crianças dos Estados Unidos em seu segundo aniversário.

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A competição também desempenhou um papel importante no desenvolvimento do chiclete. Frank Fleer, cuja empresa fabricava chicletes desde cerca de 1885, queria algo diferente de seus rivais e passou anos trabalhando em um produto que pudesse se transformar em bolhas. Em 1906, ele inventou um chiclete que chamou de Blibber-Blubber, mas provou ser muito pegajoso. Em 1928, um funcionário da Fleer chamado Walter Diemer finalmente desenvolveu uma fórmula de sucesso para o primeiro chiclete comercial, batizado de Dubble Bubble.

Hoje, a goma é vendida em uma variedade de formas e sabores. Embora, infelizmente, o chiclete de três pratos do jantar de Willy Wonka - que dizem ter gosto de sopa de tomate, rosbife e torta de mirtilo - ainda não se tornou realidade.

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História da goma de mascar

Milhares de anos atrás, as pessoas mascavam chiclete na forma natural. A goma de mascar antiga mais comum era pedaços de resina de árvore, mas as pessoas mascavam várias gramíneas, folhas, grãos e ceras também. A goma de mascar tem sido usada em várias formas e sabores. Os antigos gregos mastigavam Mastiche, os antigos maias mastigavam a seiva coagulada da árvore sapodilla Os índios norte-americanos mastigavam a seiva dos abetos ...

A primeira goma de mascar comercial foi produzida e vendida em 1848. por John Bacon Curtis. Ele chamou sua goma de mascar de State of Maine Pure Spruce Gum. John B. Curtis e seu irmão (para algumas fontes John B. Curtis e seu pai John Curtis) tiveram a ideia prática de como fazer e vender chiclete de abeto como chiclete. Eles fizeram experiências com resina de árvore de abeto e fizeram um material pegajoso e elástico que podia ser mastigado. Em seguida, eles adicionaram sabor à goma e à parafina para um toque macio e elástico. O nome da fábrica de John era "Curtis Chewing Gum Factory".

Em 27 de julho de 1869, Amos Tyler recebeu a primeira patente nos Estados Unidos para goma de mascar. No entanto, Tyler nunca vendeu seu chiclete comercialmente. Um dentista de Ohio, William Finley Semple foi homenageado por este trabalho usando a primeira patente para fabricar gomas de mascar de dezembro de 1869. Os ingredientes principais na fórmula das gomas de Semple eram carvão e giz.

Em 1869, o general mexicano Antonio Lopez de Santa Anna contou sua ideia de chicle a Thomas Adams. Adams tentou fazer brinquedos, máscaras e botas de chuva de chicle, mas nenhum de seus produtos teve sucesso comercial. Em 1869 ele simplesmente adicionou sabor à chicle! Esse foi o primeiro passo para criar a primeira goma de mascar moderna do mundo! A primeira goma de mascar comercializada em massa foi chamada Adams New York Chewing Gum. Na década de 1870, a Adams & Sons vendia chicletes com sabor "Sour Orange" como um doce após o jantar. Em 1871, Thomas Adams patenteou uma máquina para a fabricação de goma de mascar. Naquele ano, Adams criou uma goma com sabor de alcaçuz chamada Black Jack. No entanto, todas essas gomas tinham um grande problema, não conseguiam reter o sabor.

O problema de manter o sabor não foi corrigido até 1880, quando William White combinou açúcar e xarope de milho com chicle. Para melhor sabor, acrescentou extrato de hortelã-pimenta. Ele descobriu que a hortelã-pimenta ficava na goma durante a mastigação por muito mais tempo do que os outros sabores. Ele chamou sua primeira goma com sabor apimentado de goma de Yucatan.

O Dr. Edward Beeman tentou resolver o problema adicionando pepsina em pó e inventou um chiclete que deveria servir como um “auxílio digestivo”. Essa foi a próxima grande descoberta no mundo das gomas de mascar. Esse tipo de goma ainda está disponível hoje.

Além disso, em 1880, Henry Fleer e Frank Fleer fizeram experiências com chicle de sapoti. Os irmãos Fleer fizeram cubos da substância chicle e cobriram os cubos com um material doce. Eles chamaram sua invenção de "Chicletes". Frank Fleer também foi o inventor do primeiro chiclete do mundo, o chiclete Blibber-Blubber. No entanto, essa goma era muito pegajosa para desfrutar e nunca vendeu bem.

Em 1888, a goma de mascar de Thomas Adams, Tutti-Frutti, foi a primeira goma de mascar vendida em uma máquina de venda automática. A primeira máquina de venda automática de chicletes estava localizada em uma das estações de metrô da cidade de Nova York.

1891 William Wrigley Jr fundou a Wrigley Chewing Gum. As empresas existentes ofereciam produtos semelhantes que eram muito mais populares do que os chicletes da Wrigley's. Um dia, em 1892, o Sr. Wrigley teve a ideia de oferecer dois pacotes de goma de mascar com cada lata de fermento em pó. Esta oferta foi um grande sucesso! Suas duas primeiras marcas foram Lotta e Vassar. O chiclete Juicy Fruit veio em seguida em 1893, e o Spearmint da Wrigley foi lançado no mesmo ano.

No início dos anos 1900, com todos os aspectos de fabricação, embalagem e marketing de goma de mascar moderna, estava a caminho de sua popularidade atual. A goma com chicle logo ganhou preferência pela goma de abeto e parafina, e manteve os sabores por mais tempo e melhor.

Em 1914, William Wrigley e Henry Fleer adicionaram extratos de hortelã e frutas a uma goma de mascar com chicle. Foi assim que Wrigley’s Doublemint, uma marca popular, foi criada. A Wrigley Company estava se tornando rapidamente um sucesso internacional. As marcas Wrigley tornaram-se conhecidas em todo o mundo. As primeiras fábricas foram estabelecidas nos Estados Unidos e logo depois. As fábricas Doublemint da Wrigle foram estabelecidas no Canadá (1910), Austrália (1915), Grã-Bretanha (1927) e Nova Zelândia (1939).

Em 1928, um contador da empresa de chicletes Fleer Walter Diemer tentou fazer um novo produto de borracha, mas acidentalmente fundou o chiclete, que não era pegajoso. Ele o chamou de Bolha Dupla. Double Bubble esta goma foi baseada na fórmula original de Frank Fleer.

Em 1951, a Topps Company reinventou a popularidade do chiclete ao adicionar cartões de beisebol a um pacote, substituindo o presente anterior de um único cigarro. Filhos e pais adoraram isso.

Na década de 1950, à medida que os consumidores se tornaram mais preocupados com a saúde, foi lançada a goma de mascar sem açúcar. A ideia original por trás do chiclete sem açúcar pertence a um dentista, Dr. Petrulis. Essas gomas de mascar “dentistas aprovadas” continham amônia. Esta substância neutraliza o ácido que leva à cárie dentária. Dr. Petrulis vendeu sua empresa para a William Wrigley Co. No final dos anos 1960, eles lançaram a primeira goma de mascar sem açúcar chamada Blammo.

Com o passar do tempo, muitos experimentos foram realizados para obter diferentes tipos e sabores de gomas.

Hoje, existem centenas de sabores de goma de baunilha clássica ao sabor de coca. Existem muitos tipos de gomas disponíveis no mercado, desde gomas utilizadas para fins médicos, às gomas que dão cor aos nossos dentes. Hoje em dia, as gomas são feitas de muitos ingredientes diferentes, como pepsina, garantia, nicotina, etc.


Mastigue nisto: Quanto custou a goma para a sociedade em seus 5.000 anos de história

O documentarista Andrew Nisker fala sobre as origens finlandesas do chiclete, os milhões necessários para limpá-lo e a indústria de chicletes prescritos de Cingapura.

O primeiro filme do documentarista canadense Andrew Nisker foi sobre o lixo em sua casa. Seu último filme é sobre outro tipo de lixo: chiclete. Lado negro da mastigação começou quando Nisker leu que goma de mascar é a segunda forma mais comum de lixo (bitucas de cigarro são a número um, com 1,7 bilhão de libras por ano). Ele decidiu examinar a história e a economia atual da goma de mascar: Acontece que a goma de mascar remonta a milhares de anos e hoje custa milhões de dólares para limpar.

Falei recentemente com Nisker sobre seu novo filme e por que devemos nos preocupar com chicletes. Segue-se uma transcrição levemente editada de nossa conversa.

Bourree Lam: Quando o chiclete apareceu pela primeira vez na história da humanidade?

Andrew Nisker: De acordo com os arqueólogos, os humanos mascam chicletes há pelo menos 5.000 a 9.000 anos. Algumas evidências vêm de antigas amostras de goma, encontradas na Finlândia. As amostras de goma lá encontradas são feitas de resina de casca de bétula. Acredita-se que as pessoas do Neolítico mascaram esta goma para tratar infecções orais, para consertar ferramentas de caça e talvez consertar potes. Há algumas especulações de que eles também mastigaram por prazer.

Também sabemos que há mais de mil anos as culturas no Oriente Médio mascaram goma de aroeira. Na América do Norte, as pessoas das Primeiras Nações (aborígenes canadenses) mascavam chiclete feito de seiva de abeto. No filme, falamos sobre chicle - uma goma mascada pelos maias e astecas. As gomas modernas são feitas de produtos sintéticos.

Lam: Por que os humanos amam tanto chiclete?

Nisker: Existem alguns motivos. No nível mais básico, a doçura da goma nos fornece um pouco de aumento de energia - por causa do açúcar. Se não tiver açúcar, ainda obtemos um aumento de energia porque a goma de mascar estimula o corpo a esperar comida e, se não recebermos a comida esperada, nosso corpo queima gordura para alimentar os músculos. Além disso, o próprio ato de mastigar ativa sensores de prazer no cérebro - o que nos ajuda a aliviar o estresse.

Lam: Qual é a coisa mais interessante que você aprendeu ao fazer este filme?

Nisker: Um dos fatos mais interessantes que descobrimos é que o chiclete foi um dos primeiros itens a ser comercializado em massa por Thomas Adams. A empresa de goma de mascar que ele fundou em 1869 ainda existe hoje. Eles fazem chicletes!

Lam: Qual é o tamanho da indústria de goma hoje?

Nisker: A indústria de chicletes é enorme. Era difícil obter números firmes das próprias empresas, mas o consenso parece ser que se trata de uma indústria de US $ 19 bilhões.

Lam: Quanto chiclete as pessoas em Toronto mascam por ano?

Nisker: No filme, tentamos descobrir quantos resíduos de goma as pessoas geravam em Toronto. Trabalhamos com a ESRI, uma empresa com sede em Toronto que usa análise de mapeamento GIS e software de mapeamento de fotos para quantificar a quantidade de resíduos de goma que aparece nas calçadas da cidade. O que descobrimos é que em um ano médio, os torontonianos geram cerca de 2.000 toneladas, ou seja, 275 gravetos por pessoa. Basicamente, é uma pequena manada de elefantes.

Lam: Então, quais são as preocupações econômicas do chiclete?

Nisker: Se você pode imaginar todo aquele lixo de chiclete se acumulando em nossas calçadas (para não mencionar, em nossos assentos de bonde, tapetes em espaços públicos, cadeiras nas salas de aula, nosso cabelo, etc.), há um monte de chiclete nojento grudado por aí. A maioria das pessoas o ignora em pequenas manchas, mas onde se concentra é uma praga. As vilas e cidades do Reino Unido são líderes na eliminação do desperdício de chiclete - milhões de libras são gastos removendo chiclete nas ruas de Londres. Em todo o Reino Unido, esse número é ainda maior. É muito dinheiro que poderia ir para outro lugar. Quando o chiclete está sendo removido de espaços públicos, isso significa que o dinheiro dos impostos está sendo gasto. Se for uma empresa privada ou associações comerciais, esse é um custo que está sendo repassado aos consumidores.

Lam: De quantos milhões estamos falando?

Nisker: Não tenho um número para o Canadá, mas no Reino Unido são £ 56 milhões. No Canadá e nos EUA, parece que o custo recai sobre os proprietários de negócios locais, enquanto no Reino Unido é o dinheiro de impostos e fundos privados.

Lam: Por que o chiclete é tão difícil de limpar? Como isso é feito?

Nisker: As gomas modernas são feitas de polímeros sintéticos, basicamente plástico e borracha artificial - e não são biodegradáveis. Os próprios atributos que ajudam [a goma] a manter o sabor na boca tornam muito difícil removê-la quando acaba grudando na calçada. A goma já foi feita de substâncias naturais, que os micróbios podiam ajudar a biodegradar. Mas as gengivas modernas não oferecem a eles o habitat certo para fazer o que fazem. É muito difícil para qualquer organismo comer plástico. Então, para limpá-lo das ruas, você precisa explodi-lo com bastante água quente e vapor, além de alguns produtos químicos para ajudar a separá-lo. É demorado e custa dinheiro.

Lam: O que você acha de países como Cingapura, onde o governo proibiu a venda interna de chicletes?

Nisker: Essa é uma boa pergunta que não tivemos tempo de explorar no filme. Mas nós fizemos a pesquisa. Parte do motivo para proibir o chiclete foi a questão do lixo: não é civilizado para jogar lixo, além de custar dinheiro para limpá-lo. Então, para lidar com o problema, eles pensaram que seria mais fácil bani-lo. Mas não é uma proibição total. Os fabricantes de chicletes fizeram lobby junto ao governo para permitir chicletes medicinais, então, se você tem uma receita, pode mastigar.

Lam: O que é chiclete médico ?!

Nisker: Gomas médicas (ou gomas funcionais) são uma indústria emergente. Há de tudo, desde Nicorette, medicamentos de ajuda sexual - pense em goma de Viagra - a medicamentos para o coração em baixas doses que estão sendo prescritos em goma de mascar. A goma pode ser usada para liberar os medicamentos em um ritmo mais lento.

Lam: Como você se sente em relação ao chiclete depois de fazer o filme? Existe realmente um lado negro?

Nisker: Existe um lado escuro da mastigação? Sim existe. Existem dúvidas sobre o chiclete, como entender realmente de que ele é feito e como pode afetar nossa saúde. Além disso, quando as pessoas descartam seus chicletes indevidamente em nossas calçadas custa dinheiro para limpar. E sem falar no impacto ambiental da limpeza. Poderíamos evitar o problema apenas por estarmos mais cientes de que nossos hábitos têm impactos maiores. Solução simples: jogue o chiclete usado no lixo ou masque chicletes alternativos naturais como o chicle.

Lam: Enxaguatório bucal vs. chiclete?

Nisker: Eu mascaria um chiclete à base de chicle se pudesse encontrar. Não está realmente disponível no Canadá, então provavelmente eu apenas escovaria meus dentes com pasta de dente natural.


Chiclete e saúde

Chicletes sem açúcar adoçados com um produto conhecido como xilitol demonstraram uma propensão a diminuir as chances de acúmulo de placa e cárie dentária. O sorbitol, que é outro adoçante artificial, é conhecido por ter um resultado semelhante no auxílio à saúde bucal, como o xilitol, embora seja apenas cerca de um terço da eficácia do xilitol em testes de laboratório.

Não são apenas adoçantes sintéticos, como o xilitol e o sorbitol, que estão contidos na goma, mas também há muitos adoçantes sintéticos complementares, como o aspartame, que também não causam podridão nos dentes, apesar de serem excepcionalmente doce.

O elemento químico fluoreto é outro elemento dinâmico na goma, que fortalece o esmalte dos dentes, uma p-clorbenzil-4-metilbenzilpiperazina alternativa que tem a capacidade de evitar náuseas durante a viagem. A mastigação da goma não só aumenta a produção de saliva e fortalece o revestimento de esmalte dos dentes, como também não adere às dentaduras, principalmente à goma de marca Freedent, por ser menos pegajosa e, além disso, também branqueia os dentes.

A prevenção da cárie dentária

Os alimentos, assim como a sacarose, podem causar um impacto dramático no revestimento de esmalte dos dentes, que foi diminuído pela adição de um elemento conhecido como lactato de cálcio aos alimentos. O lactato de cálcio, que foi colocado na pasta de dente, diminuiu a formação de tártaro. Um relatório indicou que o lactato de cálcio aumenta o fortalecimento do esmalte quando ele é colocado em gomas de mascar contendo xilitol, mas um estudo alternativo não demonstrou benefícios extras de fortalecimento devido à inclusão de lactato de cálcio ou quaisquer misturas de cálcio adicionais nos produtos de goma.

Uma cura para o mau hálito

Uma abordagem de suporte para curar o hálito viciado (halitose) é certificar-se de mascar chiclete, desde que seja do tipo sem açúcar.Isso se deve ao fato de que mastigar chiclete estimula a eliminação de pequenas porções de comida, que podem permanecer na boca, que então se quebram causando todos os tipos de cheiros desagradáveis ​​e a hortelã ou outros sabores adicionados à mastigação goma, atua como um purificador de hálito natural. Mastigar chiclete sem açúcar por pelo menos 20 minutos logo após ter consumido uma refeição ajuda a prevenir a cárie dentária, de acordo com o conselho da ADA (American Dental Association), com base no fato de que o processo de mastigação à goma (desde que não contenha açúcar) produz mais sálvia para ajudar na obliteração de quaisquer micróbios remanescentes na boca, o que, em última análise, ajuda a proteger os dentes por períodos muito mais longos. A confecção de chiclete para mascar, depois de comer uma refeição, suplanta a necessidade de escova e fio dental, caso isso não seja concebível, para evitar uma certa cárie dentária, ao mesmo tempo que aumenta a produção de sálvia.


A história do chiclete dá a você muito o que mastigar

Precisa de ajuda para clarear os dentes? Quer parar de fumar? Tentando perder peso? Existe uma goma de mascar para tudo isso e muito mais. Novos tipos de goma de mascar são introduzidos o tempo todo, mas você já se perguntou como eles conseguiram conquistar tanto os consumidores? Acredite ou não, as pessoas têm um caso de amor com o chiclete há milhares de anos. De origens humildes a centenas de variedades, aqui & # 8217s uma olhada em como a goma de mascar cresceu para se tornar o produto poderoso que é hoje.

Como se originou

Muito antes de William Wrigley Jr. criar um nome para a goma de mascar, as civilizações antigas exploravam árvores e outras fontes de resina e mastigavam substâncias macias e elásticas, tanto para fins medicinais como de prazer. As evidências indicam que os europeus pré-históricos mastigavam alcatrão de casca de bétula, possivelmente para ajudar a aliviar as dores de dente, enquanto os astecas e maias recorriam à goma da chicle para aplacar sua sede ou fome. Na América do Norte, os nativos americanos preferiam a resina do abeto, que foi comercializada e vendida em palitos por um colono chamado John Bacon Curtis em 1848.

Eventualmente, o cientista Thomas Adams teve sucesso em realçar chicle com sabor, e seu trabalho desencadeou vários testes para melhorar a capacidade de reter o sabor com hortelã-pimenta considerada particularmente eficaz. Adams ajudou a chamar a atenção para a goma de mascar introduzindo-a em máquinas de venda automática e vendendo-a nos metrôs de Nova York em 1888, mas a goma de mascar realmente decolou quando um fabricante de sabonetes chamado William Wrigley Jr. a promoveu como um complemento de seus produtos . De & # 8220Juicy Fruit & # 8221 a & # 8220Doublemint & # 8221 goma de mascar, Wrigley criou uma das empresas de goma de mascar de maior sucesso que já existiu, e muitos de seus produtos continuam populares até hoje.

O chiclete ganha uma transformação moderna

Após a virada do século, as inovações em gomas de mascar se aceleraram devido a pesquisas mais profundas e novas descobertas. O chiclete e outros sabores doces se tornaram um pilar, e a produção proliferou ainda mais nas décadas de 1930 & # 8217 e 1940 & # 8217, quando as borrachas sintéticas tornaram a produção em massa mais fácil do que nunca. Talvez um dos maiores avanços tenha ocorrido na década de 1950 & # 8217, quando a goma de mascar sem açúcar foi criada por um dentista, Dr. Petrulis, e vendida para William Wrigley Jr. A nação estava se tornando mais preocupada com a saúde, e os produtos de goma de mascar seguiram o exemplo .

Hoje, a goma de mascar vem em inúmeras variedades e se tornou ainda mais popular devido à sua capacidade de:

Refresque o hálito: quase todos os tipos de goma de mascar são aromatizados para ajudar a mascarar odores

Mantenha os dentes brancos: ambos os ingredientes ativos e mastigáveis ​​podem combater manchas nos dentes

Placa de combate: sem açúcar, a goma à base de xilitol inibe o crescimento de bactérias orais

Ajuda na perda de peso: muitos recorrem ao chiclete como um deleite de baixa caloria em vez de petiscar

Ajude a parar de fumar: a goma de nicotina é um substituto eficaz para os cigarros

Complemente sua dieta: certas gomas são fortificadas com vitaminas e minerais

Várias marcas sem açúcar também vêm com o selo de aprovação da American Dental Association e são recomendadas por dentistas para ajudar no combate à cárie dentária.

Escolhendo a goma certa

A goma de mascar costuma ser comprada por impulso, mas pensar um pouco no tipo de goma de mascar que você escolher pode fazer uma grande diferença na sua saúde bucal. Leia os rótulos com atenção para garantir que você selecionou uma variedade sem açúcar que não prejudique seus dentes e, em seguida, restrinja o campo com base nas preferências adicionais de sabor a ingredientes ativos e além. Se você precisar de ajuda para escolher a goma certa ou não tiver certeza sobre a eficácia de uma determinada marca que escolheu, basta ligar para o seu dentista para obter orientação. Assim como a maioria das coisas, a goma de mascar deve ser feita com moderação & # 8211, a goma de mascar com muita frequência pode levar à fadiga muscular da mandíbula ou problemas mais sérios, como distúrbios da articulação temporomandibular (DTM, ATM).


A história do chiclete dá a você muito o que mastigar

Precisa de ajuda para clarear os dentes? Quer parar de fumar? Tentando perder peso? Existe uma goma de mascar para tudo isso e muito mais. Novos tipos de goma de mascar são introduzidos o tempo todo, mas você já se perguntou como eles conseguiram conquistar tanto os consumidores? Acredite ou não, as pessoas têm um caso de amor com o chiclete há milhares de anos. De origens humildes a centenas de variedades, aqui & # 8217s uma olhada em como a goma de mascar cresceu para se tornar o produto poderoso que é hoje.

Como se originou

Muito antes de William Wrigley Jr. criar um nome para a goma de mascar, as civilizações antigas exploravam árvores e outras fontes de resina e mastigavam substâncias macias e elásticas, tanto para fins medicinais como de prazer. As evidências indicam que os europeus pré-históricos mastigavam alcatrão de casca de bétula, possivelmente para ajudar a aliviar as dores de dente, enquanto os astecas e maias recorriam à goma de chicle para aplacar sua sede ou fome. Na América do Norte, os nativos americanos preferiam a resina do abeto, que foi comercializada e vendida em palitos por um colono chamado John Bacon Curtis em 1848.

Eventualmente, o cientista Thomas Adams teve sucesso em realçar chicle com sabor, e seu trabalho desencadeou vários testes para melhorar a capacidade de reter o sabor - com hortelã-pimenta considerada particularmente eficaz. Adams ajudou a chamar a atenção para a goma de mascar introduzindo-a em máquinas de venda automática e vendendo-a nos metrôs de Nova York em 1888, mas a goma de mascar realmente decolou quando um fabricante de sabonetes chamado William Wrigley Jr. a promoveu como um complemento de seus produtos . De & # 8220Juicy Fruit & # 8221 a & # 8220Doublemint & # 8221 goma de mascar, Wrigley criou uma das empresas de goma de mascar de maior sucesso que já existiu, e muitos de seus produtos continuam populares até hoje.

O chiclete ganha uma transformação moderna

Após a virada do século, as inovações em gomas de mascar se aceleraram devido a pesquisas mais profundas e novas descobertas. O chiclete e outros sabores doces se tornaram um pilar, e a produção proliferou ainda mais nas décadas de 1930 & # 8217 e 1940 & # 8217, quando as borrachas sintéticas tornaram a produção em massa mais fácil do que nunca. Talvez um dos maiores avanços tenha ocorrido na década de 1950 & # 8217, quando a goma de mascar sem açúcar foi criada por um dentista, Dr. Petrulis, e vendida para William Wrigley Jr. A nação estava se tornando mais preocupada com a saúde, e os produtos de goma de mascar seguiram o exemplo .

Hoje, a goma de mascar vem em inúmeras variedades e se tornou ainda mais popular devido à sua capacidade de:

Refresque o hálito: quase todos os tipos de goma de mascar são aromatizados para ajudar a mascarar odores

Mantenha os dentes brancos: ambos os ingredientes ativos e mastigáveis ​​podem combater manchas nos dentes

Placa de combate: sem açúcar, a goma à base de xilitol inibe o crescimento de bactérias orais

Ajuda na perda de peso: muitos recorrem ao chiclete como um deleite de baixa caloria em vez de petiscar

Ajude a parar de fumar: a goma de nicotina é um substituto eficaz para os cigarros

Complemente sua dieta: certas gomas são fortificadas com vitaminas e minerais

Várias marcas sem açúcar também vêm com o selo de aprovação da American Dental Association e são recomendadas por dentistas para ajudar no combate à cárie dentária.

Escolhendo a goma certa

A goma de mascar costuma ser comprada por impulso, mas pensar um pouco sobre o tipo de goma de mascar que você escolher pode fazer uma grande diferença na sua saúde bucal. Leia os rótulos com atenção para garantir que você selecionou uma variedade sem açúcar que não prejudique seus dentes e, em seguida, reduza o campo com base em preferências adicionais - de sabor a ingredientes ativos e muito mais. Se você precisar de ajuda para escolher a goma certa ou não tiver certeza sobre a eficácia de uma determinada marca que escolheu, basta ligar para o seu dentista para obter orientação. Assim como a maioria das coisas, a goma de mascar deve ser feita com moderação & # 8211, a goma de mascar com muita frequência pode levar à fadiga muscular da mandíbula ou problemas mais sérios, como distúrbios da articulação temporomandibular (DTM, ATM).


A história desconhecida da goma de mascar

Existem muitos aspectos da odontologia moderna que remontam aos tempos antigos. De escovas de dente primitivas a obturações dentárias no antigo Egito, aprendemos e progredimos significativamente com as práticas usadas originalmente há milhares de anos.

No entanto, e se disséssemos a você que a história da goma de mascar é tão histórica quanto algumas das práticas mencionadas no antigo Egito? Na verdade, há evidências de que os europeus mascaram alcatrão de casca de bétula há mais de 9.000 anos como forma de aliviar dores de dente. Será que algum dia você terá a mesma aparência para aqueles pacotes coloridos enfileirados no caixa do supermercado? A goma de mascar para a saúde dentária é uma prática que transcendeu milênios, ao mesmo tempo que ajuda a curar a boca seca ou a reviver a dor. Continue lendo enquanto descompactamos a história pegajosa da goma de mascar!

A história da goma de mascar

Há evidências de que a goma de mascar data de mais de 9.000 anos. Originalmente, as substâncias mastigadas tinham fins medicinais e pensava-se que recebiam dores de dente ou matavam a sede. Algumas culturas até tinham restrições sociais rígidas sobre quem podia mascar chiclete. Por exemplo, em muitas sociedades, crianças e mulheres solteiras podiam mastigá-lo em público, enquanto as mulheres casadas só podiam fazê-lo em particular, como forma de refrescar o hálito. Os homens, por outro lado, tinham que mascar chiclete em particular e usá-lo apenas como uma forma de limpar os dentes.

Avançando para o século 19, onde os europeus começaram a usar produtos que os índios locais já usavam como parte de suas culturas. Em 1850, isso levou à abertura da primeira fábrica de chicletes. A goma original era feita de resina de abeto, fervida e coberta com amido de milho. Infelizmente, a combinação foi menos do que ideal e fez com que os produtos subsequentes usassem cera de parafina em vez de goma de abeto. Mais uma vez, os produtos evoluíram e o chicle foi substituído pela cera de parafina. Essa combinação de ingredientes funcionou tão bem que permaneceu praticamente inalterada até meados do século XX.

Em 1928, o chiclete fez sua primeira entrada no mercado. Esse produto se diferenciava das outras gomas de mascar por ter sido elaborado com o objetivo de fazer bolhas. Depois de mais de uma década de fracassos cômicos, Flank Fleer finalmente criou o que conhecemos como Double Bubble.

Hoje, o mercado está repleto de diferentes variedades de goma de mascar. De goma de mascar dentária à goma que vem dentro dos pirulitos, há algo para todos os gostos. Em 2017, mais de 72,04 milhões de americanos mascaram pelo menos um chiclete com sabor de hortelã - o sabor mais popular do mercado. Os sabores de hortelã-pimenta, gaultéria e frutas preenchem os próximos três pontos. Embora tenha levado mais de uma década para ser produzido, o chiclete é um dos sabores menos favoritos da América, com apenas 22 milhões de pessoas mascando.

Os dentistas há muito reconhecem os benefícios da goma de mascar para a saúde bucal. Estudos demonstraram que mascar chicletes sem açúcar após uma refeição pode ajudar a enxaguar os ácidos prejudiciais e prevenir o potencial de cárie dentária. Além disso, gomas de mascar ajudam a estimular até dez vezes mais saliva na boca do que uma boca desocupada (a boca seca pode causar problemas de saúde bucal significativos, pois as bactérias nocivas são capazes de se infiltrar nas gengivas com mais facilidade).

Por fim, a goma de mascar pode prevenir o crescimento de bactérias nocivas que causam cáries, uma vez que um dos principais ingredientes da goma - o xilitol - torna a boca inóspita a essas bactérias. É devido a esses benefícios que a American Dental Association colocou seu selo de aprovação em gomas sem açúcar. Se você está em apuros depois de uma refeição e precisa de algo para refrescar o hálito ou não tem a oportunidade de escovar, colocar um pouco de chiclete sem açúcar é uma opção excelente e popular há muito tempo!


Análise de Michael Levin & # x27s & # x27Por que a homossexualidade é anormal & # x27

isso cria um problema para a sociedade pelo fato de que a proteção das crianças é uma obrigação fundamental da sociedade e da legislação. Levin continua explicando que “legalizar a homossexualidade” sinalizará que a sociedade esteve errada ao longo da história e que sinalizará que a homossexualidade está bem. Ele também aborda a objeção em relação ao casamento de minorias e ao casamento do mesmo sexo, dizendo que eles sempre podem ficar no armário. Levin fecha seu argumento com o seguinte: “Se a sociedade reverter e inferno


Spit Take: The Story of Big League Chew

Rob Nelson assistia ao ritual do garoto com curiosidade. Foi em meados da década de 1970, e ele e o garoto estavam no Civic Stadium em Portland, Oregon, ambos trabalhando a serviço do Portland Mavericks, um time de beisebol desonesto que operava fora do alcance da Liga Principal de Beisebol. Nelson era um jogador iniciante que às vezes entrava em campo, mas costumava vender ingressos e treinar campos de beisebol juvenil. O garoto, Todd Field, era o batboy. E o que Field estava fazendo fascinou Nelson.

Field, que não devia ter mais de 11 ou 12 anos, tirou do bolso uma bolsa de tabaco de mascar de Redman, tirou um monte de gosma e enfiou-a entre as bochechas e a gengiva. Em seguida, ele deixava a gosma preta escorrer pelo queixo ou espalhar na terra.

Mascar tabaco era uma visão comum entre os atletas, mas Nelson não tinha visto muitas crianças adotarem o hábito tão cedo. Ele se aproximou de Field e perguntou se ele estava mergulho, a linguagem comum para enfiar tabaco nos bolsos da bochecha.

Field lançou outra gota de secreção marrom no chão. Ele mostrou a Nelson a lata de tabaco, que estava cheia de alcaçuz preto. Fields o picou para que ele pudesse reproduzir a cor lamacenta da coisa real.

A troca plantou uma semente no cérebro de Nelson. Quando criança, ele fez algo vagamente semelhante, enchendo a boca com chiclete para se parecer com seu ídolo, o segunda base do Chicago White Sox, Nellie Fox. E se, ele se perguntou, as crianças pudessem imitar seus heróis sem as consequências para a saúde ou o desprezo dos pais que acompanhavam o fumo de verdade?

Amazonas

Não muito tempo depois, Nelson se viu no banco de reservas da equipe com Jim Bouton, um ex-New York Yankee que havia sido condenado ao ostracismo por escrever um livro de memórias que contava tudo, Bola quatro. Nelson compartilhou sua ideia de um produto novo de tabaco falso com Bouton, mas com uma peculiaridade: em vez de alcaçuz, ele usaria chiclete picado. Ele poderia, disse ele, chamá-lo de Maverick Chew ou All-Star Chew.

Bouton ficou intrigado. Enquanto os dois observavam os jogadores do Mavericks correr pelo campo e mergulhar tabaco de verdade (nenhum dos dois havia adquirido o hábito), concordaram que seria uma ideia que valia a pena perseguir. Nelson desenvolveria o produto e Bouton tentaria distribuí-lo. Bouton também seria o único investidor, investindo $ 10.000 na ideia de Nelson.

O Mavericks se separou em 1977, mas a parceria entre Nelson e Bouton perdurou. Nelson, que trabalhava para uma empresa de máquinas de arremesso, visitou Bouton depois que o arremessador assinou com o Atlanta Braves em 1978, e os dois conspiraram ainda mais na ideia do chiclete picado de Nelson. Nelson comprou um kit caseiro de goma de mascar que viu um anúncio nas páginas de Pessoas revista e começou a trabalhar produzindo um lote das coisas na cozinha dos pais de Field. Na esperança de imitar a cor de alcatrão da mistura de Field's, Nelson usou corante alimentício marrom, extrato de bordo e extrato de root beer na goma. O resultado foi previsivelmente terrível.

Apesar da falta de um protótipo de goma de mascar viável, Bouton fez sua parte apresentando a ideia a várias empresas afiliadas ao beisebol. (O ex-ianque colocou sua própria imagem no estojo.) Topps e Fleer, que produziam cartões de chiclete, o rejeitaram educadamente. Ele acabou indo parar na Amurol, uma subsidiária da Wrigley Company, um dos maiores conglomerados de gomas de mascar do mundo. Por coincidência, o engenheiro da Amurol Ron Ream vinha trabalhando em um projeto de goma de mascar picada por vários anos. Em vez de dispensar Bouton, a empresa abraçou a ideia de um chiclete que seria vendido em uma bolsa e era uma brincadeira com o tabaco de mascar adequado para crianças. Eles até gostaram do nome que Nelson escolheu: Big League Chew.

Ream tinha desenvolvido com sucesso uma fórmula que resolvia o problema das pequenas fitas de goma, usando glicerina suficiente para garantir que não grudasse e se tornasse um amontoado inútil na embalagem. Amurol, no entanto, não aceitou a outra grande ideia de Nelson, que era deixar a goma marrom. Embora a homenagem a mascar tabaco fosse óbvia, eles não queriam reproduzir completamente a experiência. A goma permaneceria rosa.

Em 1980, Amurol conduziu um lançamento de amostra em uma loja 7-Eleven em Naperville, Illinois. Quando os executivos voltaram do almoço, as bolsas de 2,1 onças haviam se esgotado.

Naquele primeiro ano, Big League Chew arrecadou US $ 18 milhões em vendas, capturando 8% do mercado de chiclete. Os outros produtos da Amurol juntos não totalizaram mais de US $ 8 milhões. (Nelson e Bouton receberam uma porcentagem das vendas.)

O palpite de Nelson estava correto: as crianças adoravam o fac-símile mastigar, que era vendido por 59 a 79 centavos o pacote. Distribuidores de doces em Orlando relataram vender 25.000 embalagens por semana. Produtos imitadores como Chaw iam e vinham. Pequenos jogadores de liga e jogadores amadores podiam tirar o chiclete que quisessem e enfiar o resto nos bolsos. Mas a associação com o tabaco, que não deveria ser interpretada literalmente, incomodou alguns pais. Eles temiam que a Big League Chew pudesse se tornar um "portal" de chiclete - chiclete em um dia, tabaco e câncer oral no outro.

Nelson e Amurol aceitaram as críticas com calma. Nelson foi frequentemente citado como tendo dito que detestava mascar tabaco e considerava isso uma solução, não a causa do hábito do tabaco. Um projeto de lei da Califórnia que proibia chicletes, cigarros doces e outros produtos que se assemelhavam ao tabaco morreu no Comitê Judiciário do Senado do estado em 1992. As crianças continuaram a driblar goma de uva, morango e outros chicletes com sabor de frutas em suas camisas. Amurol fez experiências com goma de mascar com a imagem de Popeye, colorida de verde e destinada a se assemelhar a espinafre. Não teve o mesmo sucesso.

Nelson comprou a participação de Bouton na Big League Chew em 2000 e permaneceu com a marca desde então, incluindo uma mudança da Wrigley - que foi vendida para a Mars Inc. em 2008 por US $ 23 bilhões - para a Ford Gum em 2010.As vendas têm oscilado em torno de US $ 10 a US $ 13 milhões anualmente e não houve relatos confirmados de crianças sendo doutrinadas no hábito de mascar tabaco como resultado.

Em fevereiro de 2019, o pacote retratou sua primeira jogadora. No passado, exibiu uma variedade de obras de arte e as imagens de vários jogadores aposentados. Em 2013, dois jogadores ativos - Matt Kemp do Los Angeles Dodgers e Cole Hamels do Philadelphia Phillies (agora com o Chicago Cubs) - foram fotografados. Mas, apesar do nome, Big League Chew nunca teve qualquer afiliação formal com a Major League Baseball. Em vez disso, a MLB manteve relacionamentos com a Bazooka e a Double Bubble.

A falta de qualquer endosso oficial da MLB não fez mal. Na última contagem, mais de 800 milhões de embalagens de Big League Chew foram vendidas.


História da goma de mascar

A história da goma de mascar remonta aos antigos gregos que mascavam resinas de árvores. A patente da goma de mascar que mascamos hoje foi obtida por um dentista na América em 1869. Em 1928, outro americano, Walter Diemer, inventou a goma de mascar. Embora o chiclete esteja disponível em todos os tamanhos e cores, nada no soprador de bolhas pode substituir o primeiro “chiclete rosa”.

A aventura da goma de mascar começa com a pasta de goma, uma substância que torna a goma de mascar. Tradicionalmente naquela época, essa pasta era feita de resina de madeira. Hoje, esse material é feito de plástico e borracha. A pasta de goma sintética é despejada em um liquidificador e, em seguida, adiciona-se cor e sabor. Quando a massa começa a se misturar, o xarope de glicose é despejado na mistura a gosto. O xarope de glicose ajuda a manter a pasta de goma macia, pois é líquida. Em seguida, é adicionado açúcar de uva, um adoçante em pó, a essa mistura. Todos esses materiais terão duração de 20 minutos. misturado. Com o processo de mistura, é criado um calor que derrete todo o material. Mistura Quando a massa do pão atinge a consistência, fica pronta.

Massa de mástique que ficou espessa A massa é transferida para uma máquina chamada pré-pulverizador pelos carros de transporte. Essa máquina espreme a mistura por uma extremidade estreita, como se espremesse uma pasta de dente de um tubo. Depois de apertar, transforma rolos de massa grandes e volumosos em tiras finas. As tiras finas preparadas agora estão prontas para serem processadas em pulverizadores em seu estado atual. Os pulverizadores espremem cada tira no tamanho real de um chiclete. As gengivas que saem dos pulverizadores por um período longo e contínuo são então divididas em pedaços pequenos.

Nesse processo de pulverização, a goma esquenta, se for cortada e embalada neste estado, vai grudar na embalagem. Portanto, o próximo passo é levar as gengivas para a seção de resfriamento. Gomas por 15 minutos a 3 a 7 graus Celsius. continuei esperando. Quando o chiclete saiu, estava frio o suficiente para ser adequado para corte e embalagem. Ele executa esses 2 processos em uma única máquina em menos de segundos. As gomas que entram em série de um lado da linha de produção são cortadas em série. Com a ajuda de um aparelho, todas as gomas são empurradas em direção ao final da linha de produção a ser embalada e as duas extremidades do recipiente de embalagem são dobradas e fechadas. A máquina de embalagem processa 900 gomas por minuto. Com os desenvolvimentos tecnológicos mais recentes, esses números variam de máquina para máquina.

Na embalagem, que é a parada final, a quantidade correta de goma para cada tubo se move em direção à seção de pesagem para ser medida automaticamente. Os pacotes de goma de mascar são selados com plástico para evitar vazamento de ar. Esse processo ajuda a manter a goma fresca.

O motivo pelo qual o chiclete é rosa é que, quando Walter Diemer o inventou em 1928, ele só tinha pasta de chiclete rosa. Desde então, a cor do chiclete sempre permaneceu rosa, se lembramos.


Brian Altonen, MPH, MS

Este é mais um daqueles ensaios com mais de 20 anos que escrevi há algum tempo em um IBM PC 286, com cerca de 50k ROM. Este PC estava apenas algumas gerações mais avançado no mercado do que meu SanyoMBC 1982 que eu tinha acabado de substituir, com seu disco rígido de 2kb e dois leitores de disco 5.25 & # 8243.

Eu incluí este artigo, acho que mais para o bem da posteridade. Melhor dizendo, eu incluo isso devido aos vários anos de esforço que fiz para este projeto, o que é uma boa maneira de dizer que fiquei obcecado por ele por um tempo.

Ocasionalmente, se você digitar meu nome para me pesquisar na web, encontrará alguns registros sobre meu trabalho com o American Advertising Museum (AAM), Portland, OR em 1986 e 1987. Este museu foi aberto para visitantes no inverno de 1986 pela Federação de Publicidade de Portland. Este museu sempre teve um aspecto que parecia inadequado & # 8211 seu fundador não era uma organização sem fins lucrativos, mas sim voltada para a publicidade, e estava empenhado em gerar dinheiro por meio desse processo. O local colocava o museu em um local fácil de visitar para os turistas, mas esse fator, a longo prazo, não acrescentou ao seu potencial futuro. O tráfego misto levou o museu a se mudar várias vezes e, finalmente, fechar suas portas 18 anos depois, em 2004. & # 8216Foi o primeiro de seu tipo em termos de tópicos, mas talvez em termos de destino final, & # 8220 publicidade, vendas e receitas & # 8221 não eram necessariamente seus proprietários & # 8217 fortés. Veja wikisite para História da AAM.

No entanto, durante meu tempo neste lugar, aproveitei a oportunidade para revisar toda a sua biblioteca, pesquisando uma série de produtos que descobri com um histórico médico / médico que vale a pena explorar. Como estudante de medicina em Nova York, tornei-me um dos primeiros membros da Medical Collector & # 8217s Association [MCA] por volta de 1983. O MCA, em um de seus primeiros números, mencionou meus primeiros dias lá como voluntário, cerca de meio ano antes mesmo de o museu ser aberto ao público. Na época, eu estava verificando os clientes em potencial, por assim dizer. Aterrissei nessa posição entrando, porque a porta da frente estava destrancada, e subi as escadas até o segundo andar e esbarrei no guarda de segurança e seu dono. Ele estava entrevistando o futuro diretor do museu na época.

Percebi de imediato que muitos dos produtos expostos neste museu eram médicos e, por isso, atraíram-me e, posteriormente, comecei a pesquisá-los para o AAM, principalmente às sextas-feiras e fins de semana, ao mesmo tempo que cuidava da recepção. O museu foi aberto ao público por volta de março de 1986. Nessa época, o segurança lá e eu conhecíamos muito bem o prédio, incluindo seus túneis no porão, onde uma única exposição permanecia ao lado do que poderia ser uma prateleira de cimento para as pessoas dormirem.

O andar inferior deste edifício era famoso. Era o bar mais longo do mundo no final do século XIX. Tinha dois prédios de comprimento e servia cerveja produzida localmente, provavelmente incluindo algumas das cervejas mais famosas da costa oeste, feitas por Henry Weinhard. Weinhard & # 8217s ales, cervejas e root beer foram apenas alguns dos itens exclusivos relacionados a este lugar. Na época, as pessoas foram xangai & # 8217 esguichadas neste local, cuspir era ilegal. Isso por causa do consumo de tuberculose que parecia acompanhar muitos dos antigos barqueiros que frequentavam a cidade. A apenas um quarteirão de distância havia um bordel. Pouco antes dele, os trilhos mais antigos da cidade, ainda visíveis a olho nu. Um dia, eles tiveram que mover parte do pavimento da rua acima dos tijolos antigos e colocá-los de lado. Isso permitiu que algumas sementes antigas não expostas crescessem, de uma flor nativa do Chile! Os tijolos dobraram como lastro no momento, e as covas neles podem muito bem ter sido a forma como essa semente fez o seu caminho para sua localização espelhada no lado norte do equador.

Sapatos de Xangai

Como todas as cidades, medicamentos patenteados com histórico médico também ficaram em Portland, Oregon. Sempre houve inúmeras esquisitices na história da medicina para colecionadores médicos como eu ficarem curiosos. O American Advertising Museum exibiu esses recursos.

Alguns dos produtos mais conhecidos na história da Medicina de Patentes eram locais, devido à sua história única. O papel da cidade de Portland nesse tipo de negócio, de 1845 até o presente, ocasionalmente surgia vezes suficientes para que eu considerasse que valesse a pena explorá-lo. Quando a eletricidade iluminou os edifícios pela primeira vez, não foi por acaso, por exemplo, que um deles era o prédio de companheiros estranhos, onde seancers, adivinhos e outros videntes de várias culturas praticavam sua arte neste lugar. O único pedicuro (podólogo) da cidade na época, & # 8220Wild Bill & # 8221, tinha um escritório lá. Os especialistas na nova frenologia trabalharam neste edifício como conselheiros de ocupação. A maioria dos talentos dos dotados neste edifício tinha uma superstição sobre & # 82168 & # 8217 seus escritórios eram salas 8, 88, 888, 808, etc. e um equivalente numerológico ocasional como 44, 125, 350, etc. O público mais popular banhos eram os banhos turcos em todo o centro da cidade. A acupuntura estava sendo praticada por médicos, esses médicos eram mais do que provavelmente ecléticos e tinham seus escritórios em Chinatown a apenas 4 a 6 quarteirões de distância. A prostituição era grande e legal. O ópio estava disponível em abundância. O último afrodisíaco sexual da China estava sendo fortemente comercializado no jornal local. A profissão número um ao lado de enfermeiras e médicos na Seção Noroeste da cidade, adjacente ao Hospital do Bom Samaritano, eram os curandeiros da Ciência Cristã, cada um deles listado separadamente no diretório de negócios da época, sob o mesmo título exclusivo & # 8220Christian Scientists & # 8221.

Também havia duas escolas de medicina em operação nessa época - a escola mais antiga do vale do rio Wallamett, no sul, mudou-se para a cidade para competir com a escola de medicina afiliada ao atual Oregon Health Sciences Center. As diferenças entre os dois eram filosóficas e, às vezes, provocavam o surgimento de diferenças entre o que era um bom remédio e o que era um remédio ruim. A Escola Municipal também contava com a Farmácia Municipal e o Hospital Universitário Municipal e postos de saúde. Mas não era dona do Hospital do Bom Samaritano. Essa escola fortemente religiosa tinha seus próprios médicos únicos & # 8211 que acreditavam na cura elétrica. Seu concorrente era contra essa filosofia. Como resultado, houve duas escolas separadas com duas ofertas de cursos diferentes por um tempo. As freiras altamente religiofílicas do Bom Samaritano favoreciam a oração e a cura, e talvez seja por isso que sua vizinhança era tão rica em Cientistas Cristãos. Mas essa natureza religiofílica também fez com que as freiras privilegiassem mais os ensinamentos homeopáticos, que sempre se basearam principalmente na filosofia metafísica. No centro da cidade, no coração da cidade, o Hospital Homeopático abriu suas portas, mas brevemente, e ficava bem ao lado da Farmácia da Cidade, administrada por alopatias, ali embaixo. Isso só significava mais caos sobre caos, por assim dizer.

Em 1906, a indústria de medicamentos patenteados foi posta sob vigilância com a aprovação da Lei de Alimentos e Medicamentos. Isso afetou todo e qualquer medicamento por aí, mas às vezes deixava escapar um ou dois produtos. Em 1915, a aprovação da Lei de Alimentos, Medicamentos e Cosméticos compensou esses erros. Mas ainda teve um impacto apenas parcial em alguns mercados. O mercado de goma de mascar era um daqueles mercados intocados ou inadequadamente monitorados no início devido a essas mudanças. A indústria de goma de mascar de Portland se beneficiaria a princípio e depois perderia seu terreno devido a essa história jurídica.

No final das contas, revendo toda essa história na época do meu trabalho na AAM, foi minha descoberta da colocação de um grande fabricante de chicletes nesta cidade e parte do país que me pareceu mais incomum. Até eu conhecer a cidade, seu impacto na economia regional, suas atitudes sociais e multiculturais para a época, não parecia fazer sentido para mim em como e por que Portland se tornou um centro de fabricação de chicletes tão longe dos lugares onde o produto para fazer goma de mascar veio do & # 8211México & # 8211 e do extremo norte das cidades mais densas da costa oeste localizadas na Califórnia & # 8211 e ainda mais longe da megalópole em desenvolvimento dos EUA na costa leste.

Do outro lado da rua do prédio da AAM em Portland havia uma fileira de prédios que serviam como escritórios e depósitos para os navios que chegavam ao longo do ano. Alguns desses navios eram da América do Sul e do México, e traziam inúmeras safras de alimentos e produtos agrícolas. Já na década de 1850, uma grande quantidade de produtos chegava ao Oregon de lugares em lados opostos do equador, como o Chile. A bordo dos navios mexicanos havia uma série de produtos naturais muito originais. Mas o mais exclusivo de todos tinha de ser os tijolos de látex enviados do México e da América Central e dos portos da costa oeste da América Central.

A Newton & # 8217s Gum Company de San Francisco vendia principalmente equipamentos de escritório.

(A goma originalmente se referia ao mercado de goma de mucilagem?)

A Newton Gum Manufacturing Company abriu uma pequena instalação bem na periferia do centro de Portland, onde essas docas foram construídas. Ele tinha acesso direto a uma ou mais docas para acesso aos navios mercantes que chegavam pelo rio Willamette. Havia uma pequena configuração de fábrica, de um a três andares, instalada em um dos prédios localizados do outro lado da estrada das instalações de descarga. Acredito que era mais um depósito do que um local de fabricação, para armazenar os produtos conforme eles chegavam de navio, pois, associado à Newton Gum, estava um distribuidor de móveis próximo. A goma de mascar era frequentemente comercializada como um aparte de outras coisas populares e um atrativo de novos clientes, o presente grátis que você recebia se parasse de comer na loja.

Esta instalação de armazenamento da Newton Gum Company também ficava ao lado de um bordel de marinheiro # 8217s. (O mapa antigo de Sanborn diz literalmente & # 8220Cheap Hotel & # 8221 em seu rótulo para este local). A empresa provavelmente tinha planos de usar este local para receber pedidos e despachar seus produtos, uma vez que ficava muito perto das docas.

A associação entre a Newton Company em geral, seus principais produtos e a goma de mascar era, na melhor das hipóteses, por homônima. Esta oportunidade faria da Newton Gums um dos primeiros & # 8220 distribuidores de goma de mascar & # 8221 para o Noroeste do Pacífico na cidade de Portland, Oregon, uma reivindicação legal para tal nova indústria, mas dificilmente verdadeira, talvez. Mesas rolantes, caixas registradoras, cofres, baús, relógios, fonógrafos, balanças, móveis e um elemento essencial para esta cidade, guarda-chuvas foram os pilares deste negócio. não goma de mascar, nem qualquer outro ramo de negócio semelhante trazido do leste, como tabaco de mascar, palitos de alcaçuz, pipoca caramelizada e similares.

Enquanto continuava meu trabalho com a AAM na costa oeste, mantive o nome desta empresa em particular. Até que eu pudesse descobrir o que eu havia descoberto um pouco mais, eu estava hesitante em compartilhar muito com qualquer outra pessoa.

A princípio imaginei que a instalação fosse uma fábrica de chicletes, mas provavelmente estava errado. Parecia muito pequeno.

Uma das coisas engraçadas de estudar chiclete é que ninguém realmente leva você a sério na biblioteca e nos ambientes acadêmicos.

Um dia, enquanto estava na fila de uma biblioteca, esperando para falar com um bibliotecário de referência, vi esse comportamento surgir. Finalmente, no início da fila, fui questionado sobre o que eu estava pesquisando e disse ao bibliotecário que estava pesquisando & # 8220a história da goma de mascar. & # 8221 Mesmo o som dessa resposta não parecia ter muito o que dizer isto.

E assim eu rapidamente aprendi a reformular o que estava fazendo & # 8211Eu percebi que a melhor coisa a fazer era dizer que era um estudo da história etnobotânica e econômica de Achras sapota, um recurso natural do México. Isso soaria muito melhor do que uma biblioteca de história do Noroeste do Pacífico.

E não é de admirar que houvesse menos do que um punhado de pessoas que pesquisaram este tópico antes de mim que eu descobriria nos anos seguintes. Encontrou apenas um livro sobre sua história para solicitar por empréstimo entre bibliotecas, e poucos ou nenhum livro sobre o uso de látex para goma de mascar. Até mesmo a química desse látex natural era um produto difícil de consultar nas referências químicas. As escassas evidências que encontrei foram nos antigos periódicos científicos, aumentando o mistério dessa indústria, que talvez seja a principal razão de eu persistir nela por tanto tempo.

Então, entre 1987 e 1990, consegui examinar as inúmeras revistas especializadas na biblioteca do museu, biblioteca principal e locais de arquivos do governo local sobre goma de mascar, chicle e a indústria de medicamentos patenteados. A associação do museu local tinha uma revista de publicidade, mas nada sobre chicle ou goma de mascar. Nos anos que se seguiram, também fiz várias viagens a Nova York uma ou duas vezes por ano para pesquisar isso na Biblioteca Pública de Nova York.

Como parte deste empreendimento, encontrei-me várias vezes com o famoso local Bill Naito (acima) durante minha pesquisa. Ele era um cidadão local de ascendência japonesa, cuja família foi maltratada pelos EUA durante a Segunda Guerra Mundial. Durante sua juventude, ele foi colocado em um de nossos campos de concentração por um tempo.

Quando me mudei para Portland em 1985, ele fez mais do que simplesmente se recuperar de sua trágica experiência pessoal de viver em um campo de concentração. Ele essencialmente possuía grande parte das propriedades mais importantes do centro de Portland, edifícios de escritórios e locais de reunião públicos. Ele era dono do terreno abaixo da ponte Burnside, que alugava por US $ 1 por ano para o Portland Saturday Market para uso. Ele também era proprietário de alguns dos edifícios mais novos estabelecidos nos arredores do Distrito Noroeste (ou seja, as instalações da Nike). Bill Naito é / foi o contribuidor mais importante da cidade de Portland em meados do século XX. No entanto, ele era uma pessoa com quem você poderia conversar, surpreendentemente, se tivesse a chance. E aproveitei isso várias vezes em meus anos estudando seus edifícios e seu papel na história única de Portland.

PSM como organismo social. . . com uma vida própria.

Minha oportunidade mais importante de conhecê-lo veio durante uma conversa com ele em um sábado, enquanto trabalhava na AAM. Minha segunda oportunidade veio quando entrei no Edifício Newton Gum e conversei com o recepcionista e aprendi mais sobre sua sociabilidade. Minha terceira oportunidade veio quando um bom amigo meu conseguiu o emprego como um de seus funcionários de segurança do prédio, que me disse que Bill Naito era geralmente muito fácil de conversar. Então, visitei seu prédio de escritórios pessoal, com sua entrada na face oeste do prédio em que a Newton Gum Company estava originalmente. O Sr. Naito e sua secretária me deram os insights que eu precisava saber para determinar como era o lugar antes de ele reconstruí-lo prédio, as plantas do período anterior a ele se tornar uma série de escritórios, condomínios e similares, junto com seu escritório pessoal.

Acontece que esta instalação era como os negócios históricos que ocupavam o edifício AAM. Ficava no coração de uma cidade agitada (agitada, não agitada, em referência a coisas ao lado dos bordéis sobre as quais você está prestes a ler). O negócio lá envolvia não apenas cerveja e bordéis, mas também túneis de Shang-Hai, sobre os quais historiadores locais como eu adoravam aprender e falar.Portland era, na verdade, uma cidade com alguns dos mais importantes e famosos túneis de shang-hai da história dos Estados Unidos. Os gerentes que estavam envolvidos nesta & # 8220 prática empresarial & # 8221 o fizeram & # 8220dopando as bebidas no pub & # 8221, o que era muito fácil na época, pois ser o coração da indústria do ópio também era uma prática bastante ativa nos túneis adjacentes e nas & # 8220 salas de relaxamento mental & # 8221. (consulte o artigo sobre Erickson & # 8217s Saloon, em http://imbibemagazine.com/history-of-portland-s-erickson-s-saloon/)

De: Discover True North & # 8211 A Travel BLOG discovertruenorth.net

Outros contos sobre os túneis abaixo incluem algumas das histórias mais típicas que muitas vezes aprendemos sobre & # 8211detalhando o uso dessas instalações como antros de ópio combinados e câmaras de sexo & # 8212 uma fantasia para alguns, desde que não desmaiem (ver Tina Foster & # 8217s cobertura e fotos neste & # 8211http: //tinamfoster.blogspot.com/2011/03/34-shanghai-tunnels.html).

Então, acabou o bloco em que eu estava trabalhando em Portland, inicialmente por meio do Advertising Museum e, mais tarde, como funcionário do Saturday Market, que não era mais a sua fábrica comum do final do século 19. O prédio AAM em que eu estava tinha o bar mais longo do mundo em seu porão, com túneis que passavam por pelo menos dois blocos. Visitar esta parte da cidade hoje é bastante fácil. Caminhe do mercado de sábado para a muito antiga China Town, até chegar a uma placa de restaurante na esquina que tornou esta parte da cidade popular, mesmo para aqueles que não se interessam por bebidas e prostitutas. Este restaurante permaneceu aberto até tarde da noite, mais tarde do que a maioria dos restaurantes nesta cidade & # 8211e bem depois da meia-noite. Este lugar número um para eu e meus amigos passearmos no final do dia, e para meus amigos que às vezes eram mais turistas, em busca de lugares para ver e fotografar, tudo que eu precisava fazer era dizer a eles que estávamos chegando para o prédio de minha fábrica de goma de mascar favorito e, em seguida, mostre isto a eles quando passarmos por ele & # 8211; aquela placa dizia & # 8220Hung Far Low & # 8221.

Ops! Perdi aquele pequeno detalhe nesta foto com a luz inferior quando a postei pela primeira vez.

Foi devido a luzes apagadas, uma pegadinha de vandalismo comum ou uma capa escura?

Não que isso seja exclusivo da região & # 8211sobre ao mesmo tempo, Tad & # 8217s Chicken and Dumplings na histórica Columbia River Highway, Sandy River, Sandy, Or, tinha metade das luzes apagadas e parecia que dizia & # 8220Chick Dump & # 8221 ( uma ex-namorada era garçonete lá).

Esses túneis de shang hai passavam por baixo das calçadas e o direcionavam para a borda de algumas docas de carga a apenas 2 e 3 quarteirões de distância. As saídas para o porto ou beira-mar tinham passagens localizadas um ou dois níveis abaixo do solo, porque a altura da água costumava variar. Onde quer que eles se abram, eles o conduzem diretamente através dos portais que levam aos navios. Muito embriagado para andar, ou andando por conta própria, você provavelmente não tinha ideia de onde iria dormir durante a noite. Em sua mente, você provavelmente esperava que os antros de ópio ou uma senhora da classe trabalhadora & # 8220 o fizessem feliz & # 8221.

Antes que esses túneis estivessem perto de serem abertos (final dos anos 1980), enquanto trabalhava na AAM, tive a oportunidade de vê-los várias vezes, graças ao segurança da AAM (não consigo lembrar o nome dele). Hoje, alguns desses portais são tours abertos. Desde então, este lugar se tornou uma das melhores atrações turísticas da cidade, se você estiver interessado em algo único.

Mas voltando ao papel do AAM na publicidade americana e história médica e meu trabalho com goma de mascar & # 8211 & # 8211, fiquei surpreso ao ver que havia muitos recursos para eu trabalhar no Noroeste do Pacífico em medicamentos patenteados. Eu gostava de focar no marketing e nos papéis sociais da saúde, medicina, aparência e comportamento saudável, ser saudável e o uso de medicamentos patenteados. Em uma tarde de sábado, após terminar meu trabalho na AAM, fiz minha viagem regular pela parte noroeste da cidade, caminhando pelas ruas secundárias, passando pelo coração de onde a indústria e o comércio já foram muito ativos no início dos anos 1900, rumo a normalmente, em direção ao local mais badalado da cidade para & # 8220nova idade & # 8221 pessoas naquela época & # 8211NW 23rd Street.

E ao longo do caminho para o NW 23, eu costumava pegar a rota necessária para passar por este prédio. . . .

Eu sempre caminhava pelo antigo prédio da American Chicle Company, por volta das 18h ou 19h, às vezes depois de parar pela primeira vez na Powell & # 8217s Books.

Este edifício passei a chamar-lhe Edifício Gann, devido à empresa que então era proprietária deste edifício com o seu nome exposto claramente na porta e através das janelas da frente.

O edifício Gann ficava no alto da colina, depois da Powell & # 8217s Books, à sua esquerda. Ao lado dela ficava a fábrica de impressão de camisetas que eu & # 8217d também costumava olhar, cujos principais empregadores eram os jovens de 20 anos, geralmente vestidos de gótico, couro, punk ou algum outro estilo Art Nouveaux para o período, suas cores de cabelo que pareciam excessivamente neon às vezes. E você não podia deixar de vê-los pelas janelas laterais dos prédios em que trabalhavam, especialmente tarde da noite.

Ainda me lembro do dia em que passei pelo prédio Gann, olhei para cima e percebi que o nome & # 8220American Chicle Company & # 8221 estava lá no lado direito do prédio, no centro. Levei mais um quarteirão e meio de caminhada (após a curva à direita na 16ª) para perceber o significado do nome dessa empresa. A palavra & # 8220chicle & # 8221 poderia significar apenas uma coisa que pensei e que tinha que ser goma de mascar, e uma das coisas que eu realmente gostava de estudar na época estava diretamente relacionada a esses & # 8211produtos de plantas.

Esta imagem & # 8211 é graças à própria empresa de impressão Gann Brothers! (7-2013)

Eu me virei, voltei para aquele prédio, olhei para o nome da empresa e me perguntei & # 8211 & # 8220 o que diabos a American Chicle Company está fazendo aqui em & # 8211de todos os lugares & # 8211Portland, Oregon?! & # 8221 (Lembre-se, menos de um ano se passou desde minha mudança de NY.)

Se não fosse o caso de uma empresa nacional de chicletes estar aqui em Portland, Oregon, entre todos os lugares, talvez eu não tivesse perseguido mais essa linha de interesse. Mas eu precisava saber a resposta para essa pergunta e um dia, ao ver alguém no escritório da esquina, criei coragem para entrar e perguntar ao proprietário do prédio sobre essa parte da história do prédio & # 8217s (mais sobre isso em um pedaço) .

Isso me levou a perguntar como o chicle chegou até aqui, já que estava tão longe da rota principal do comércio internacional? A Califórnia fazia mais sentido para a indústria, ou talvez Seattle, não uma cidade a mais de 160 quilômetros da costa do Pacífico como Portland, Oregon.

Nota: Em julho de 2013, a resposta (óbvia) a essa pergunta foi finalmente entregue a mim pelos irmãos Gann, os filhos do proprietário desta empresa no momento em que eu estava pesquisando produtos químicos, então a eles sou grato por resolver este grande mistério. . .

O Grande Terremoto de São Francisco é o motivo da mudança da fábrica!

A primeira parte do meu estudo sobre goma de mascar estava em andamento a partir desse ponto. Para pesquisar esta empresa, fui primeiro à Biblioteca Multnomah, para pesquisar o nome da empresa que me referia a diretórios de negócios anteriores, jornais e mapas. Em seguida, fui para a Sociedade Histórica de Oregon para ver os antigos mapas de Sanford e diretórios de negócios. Em seguida, voltei para a biblioteca principal para revisar a seção jurídica da biblioteca Multnomah, na esperança de encontrar alguma história documentada sobre uma empresa com este nome e o motivo de um artigo específico que apareceu no Oregonian & # 8211 declarando que a americana Chicle havia sido acusada de & # 8220Mislabeling. & # 8221

O AAM fica do outro lado da rua, no canto superior esquerdo (prédio não mostrado). Pin é fornecido para mostrar onde a Newton Gum Company estava. O famoso Portland Saturday Market fica sob a ponte Burnside, em frente ao prédio que está à nossa frente. A entrada que leva ao escritório da Naito & # 8217s está na face esquerda (oeste), onde diz & # 8220United Fund & # 8221 AAM fica a um quarteirão a oeste dali. Observe também o Japanese American Historical Plaza na orla, no canto superior direito.

Os diretórios listavam a American Chicle Company, mas os mapas da Oregon Historical Society [OHS] mostravam ainda mais. Havia também uma empresa no prédio perto da frente de água em 1902 que não era a empresa que eu procurava. Era Newton Gum Company, um nome que mal podia ser lido através da camada de novos rótulos de propriedade colados sobre ele. Portanto, a próxima versão deste conto para mim parecia ser, primeiro havia Newton Gum na orla marítima, e então a mais bem-sucedida American Chicle Co., que decidiu se expandir ainda mais para o interior a partir do rio. Mais tarde, aprendendo a história de como a American Chicle Company surgiu, comprando concorrentes, concluí que se tratava de uma pequena empresa local sendo comprada por seu concorrente maior.

Revendo as informações de registro de locais históricos em OHS e as plantas baixas preenchidas no prédio de registros de Portland e os registros fiscais para este prédio, notei a transição em sua nomenclatura e rotulagem para o prédio Gann nas últimas duas décadas. Isso se deveu à compra e transferência da propriedade deste edifício para o proprietário da Gann Printing, Steven Gann.

Steve Dimitri Gann ( 17 de abril de 1927 - 15 de fevereiro de 2013), do Facebook. . .

infelizmente, soube que ele faleceu recentemente. . .

ele é um dos melhores exemplos de impressores locais investigando as necessidades e questões locais do Pacífico NW. . .

Então, mais ou menos um mês depois, voltei ao Edifício Gann durante o horário comercial para continuar minha busca por essa história.

Seu proprietário, Steve Gann, foi gentil o suficiente para me encontrar em seu escritório, me mostrar as instalações e, em seguida, nos sentamos em seu escritório e ele me preencheu com uma quantidade surpreendente de informações que havia reunido sobre este edifício. Ele me disse que o terceiro andar precisava ser refeito e & # 8220 limpo & # 8221 consideravelmente de suas teias de aranha que talvez fosse um armazenamento, mas parecia ser usado para a fabricação, mas quando perguntei a ele sobre quaisquer peças ou blocos de látex, ele me disse que agora eram deitado lá quando ele limpou o lugar. A instalação era bastante utilizável do jeito que estava. Ele também me disse que as vigas transversais de corte quadrado que formavam o edifício ainda eram as vigas originais e sobreviveram até mesmo a um grande incêndio que existiu décadas antes, devido principalmente ao seu tamanho e ao fato de que, ao contrário das vigas de aço, não derreteram durante o incêndio.

Depois de uma hora falando sobre as plantas, a entrada do ancoradouro do terreno na face leste, os usos possíveis para cada andar e quanto peso cada andar poderia suportar, saí com uma boa ideia de como era o edifício durante o anos de fabricação de goma de mascar. Ao contrário do que pensei inicialmente quando entrei no escritório da Gann & # 8217s, saí suspeitando que o terceiro andar era para onde o látex bruto era enviado para a fabricação inicial do produto final de qualidade de goma, onde era formado e cortado em tiras. O encaixotamento e tal feito dessas tiras ocorreram no piso 2, e o produto final preparado para envio no piso 1.

Uma colagem que tirei das imagens deste simpático site da Gann Bros. no Facebook, graças a seu (s) filho (s).

Depois que tudo isso acabou, tudo pareceu dito e feito por um breve momento para mim, mas ainda não havia respondido com sucesso minha pergunta, & # 8216por que a empresa nacional que produziu a primeira goma de mascar estabelecida em Portland de todos os lugares ? & # 8217 & # 8216por que Portland já foi o coração da manufatura da Chicle no início dos anos 1900? & # 8217 Para responder a essas perguntas levei mais 2 1/2 a 3 anos, intermitentemente.

Com o tempo, descobri aquela parte da história de toda esta empresa, incluindo o trabalho na proximidade da fábrica de chicletes aos trilhos de transporte que iam do nordeste de Portland, atravessavam o Willamette, subiam a Broadway e depois atravessavam a rua 14 para levá-lo até a área industrial entre NW 14th e NW 23th. Finalmente, tudo fazia sentido em como e por que uma grande empresa em Portland surgiu.

Dois ou três quarteirões ao sul da doca de carga do outro lado da rua de Newton Gum.

F ou mais imagens antigas de Portland, acesse http://vintageportland.wordpress.com.

Nos dois anos seguintes, pesquisas que me conduziram aos documentos do governo e registros legais dessa indústria local responderam às perguntas restantes para mim. O patenteamento de goma de mascar como látex e um produto alimentício era uma novidade para a indústria de patentes. Um processo iniciado com o objetivo de produzir um substituto para o látex trazido das Filipinas para a fabricação de borracha falhou miseravelmente como substituto da borracha, mas teve muito sucesso como esta nova mercadoria única. Muito rapidamente, este novo produto vegetal passou a valer seu peso e volume em ouro para os empresários dos Estados Unidos, que o comercializaram com sucesso como substituto da goma de abeto Maine & # 8217s. Assim nasceu o mercado de chicletes, com todo seu charme, beleza, esplendor e maus hábitos que surgiram com o passar dos anos.

Stephen Britten

Depois que o chicle substituiu a goma de abeto, definiu assim a indústria de gomas de mascar devido ao talentoso empresário e empresário Stephen T. Britten. Britten era um homem de negócios único, não um químico, e um comerciante bem-sucedido de design de outras mercadorias para aproveitar o hábito mastigatório humano. Acaba que a goma de mascar é algo como alcaçuz, cachorro-quente, refrigerante e pipoca, ou talvez melhor dito, galhos de árvore e tabaco de mascar. Exceto que mais parecido com os primeiros, tornou-se uma mega-indústria com distribuição global atendendo a quase todas as faixas etárias e culturas do mundo, exceto os africanos que mastigam a miswak da árvore Arak (Salvadora persica) O único outro comércio de doces correspondente na época com crescimento e novidade semelhantes era o alcaçuz preto, outro produto da América Central, desenvolvido, comercializado e promovido pelo mesmo líder neste campo único.

Além da história única de publicidade e etnobotânica ligada ao negócio de gomas de mascar, a história desta empresa em particular inclui a história sempre famosa de acusações de & # 8220 etiquetagem incorreta & # 8221, em que a empresa foi levada a tribunal por causa de reivindicações de conteúdo de um produto .

Na época, um dos obstáculos que tive de superar em minha carreira foi produzir uma monografia dedicada a uma única planta & # 8211 um ensaio completo sobre a história, antropologia e valores culturais e científicos contemporâneos de apenas uma espécie de planta. Richard Evans Schultz fez sua monografia sobre o veneno de flecha Ouabain e experimentou várias drogas cerimoniais religiosas. Andrew Weil, aluno de Schultes & # 8217, fez sua monografia sobre a folha de coca (algo que nunca realmente ouvimos agora sobre seus & # 8220 anos exploradores & # 8221). Para mim, foi a sapota mexicana-yucatana Achras e goma de mascar.

Quando terminei esta pesquisa, eu estava ensinando química de produtos naturais na Portland State University local, cargo que ocupei até 2002.

Observação: como de costume para meus ensaios arcaicos do Wordstar, as notas de rodapé não foram transferidas e, portanto, aparecem apenas como referências listadas no final do artigo. A data desta redação é ca. 1992-3. Ainda estou procurando as notas, ilustrações, fotocópias e fotografias tiradas para este ensaio (entre os disquetes 5,25 & # 8243 e 3 & # 8243 e talvez um disco zipdrive ou dois).

A HISTÓRIA DE MASTIGAR Chicletes

INTRODUÇÃO

A prática de mastigar folhas, nozes e galhos é antiga, praticada por várias culturas ao redor do mundo. Os americanos do centro e do sul, por exemplo, mascaram a folha de coca. Os filipinos mastigavam a noz de bétele, que estimulava o sistema nervoso. Os africanos mastigavam ramos, alguns dos quais ricos em tinturas vegetais e destinados a manchar os dentes, outros a limpar a boca e o hálito devido às resinas e / ou saponinas.

Durante séculos, gomas, bálsamos e resinas têm sido usados ​​para satisfazer a fome e a sede, aliviar a fadiga e reduzir o estresse, como durante a caça. Da mesma forma, a árvore Sapodilla, produtora de látex (Manilkara sapota, anteriormente Achras zapota), ajudou as civilizações maia e asteca a sobreviver por vários milhares de anos na América Central e do Sul. Os maias usavam sapodilla como um medicamento fitoterápico conhecido pelos yucatans como & # 8220ya & # 8221. Seu fruto, conhecido como sapota, serviu como uma de suas fontes alimentares mais importantes. Tzitzle, ou chiclete, produzida a partir de seu látex, tornou-se bastante popular séculos após sua descoberta inicial, quando europeus e euro-americanos pela segunda vez testemunharam seu uso após uma invasão da estrutura social da América Central e do México, evento que culminou na introdução de Chicle na indústria de gomas de mascar em 1870.

The Early History of Chicle

Quando os conquistadores chegaram à América em 1615, eles ficaram surpresos ao ver os astecas fazendo uso de um objeto curioso. Os astecas estavam jogando um jogo muito semelhante ao que é conhecido hoje como handebol em quadra aberta. O sucesso do lançamento dessa bola feita possivelmente de goma balata foi apenas uma das várias atividades sociais que os integrantes desse grupo indígena participaram com o uso de gomas vegetais ou látex. Os indígenas também foram vistos mascando látex de uma ou mais dessas plantas, produzindo um material que hoje chamamos de goma de mascar. Amostras desses produtos e o látex das duas árvores (Manilkara sapota e M. balata) de onde vieram foram trazidos de volta para a Europa para serem compartilhados com membros da Corte Real.

No entanto, apesar da natureza curiosa do uso do chicle e de sua descoberta precoce, esse látex pouco fez para mudar o estilo de vida europeu. Desde a introdução do látex na cultura europeia, o uso de látex para tornou-se uma prática comum. Os produtos derivados do látex podem ser encontrados em quase todas as residências, tanto nos países industrializados quanto nos países do terceiro mundo. O látex agora faz parte do processo de fabricação de mangueiras e tubos, isolamento, roupas elásticas, tecidos impermeáveis, materiais isolantes, louças de plástico e utensílios diversos.

A madeira de Achras zapota é colorida, sua tintura é um belo vermelho. A fruta é vendida em alguns mercados.

A indústria de alimentos se beneficia dos produtos de látex não apenas na produção de utensílios de cozinha e equipamentos de serviço, esses látex também se tornaram uma parte da nutrição. A árvore de sapoti produz frutas comestíveis e látex, e suas várias partes têm sido usadas para produzir remédios à base de ervas. Um dos usos mais básicos do Sapodilla é como fonte de madeira colorida. Para os marceneiros, a madeira Sapota assemelha-se ao Mogno de alta qualidade, por ser de cor vermelho-púrpura escuro, de granulação fina, muito dura e compacta. A robustez desta floresta é comprovada pela sua descoberta entre os vestígios bem preservados de ruínas maias. A casca da sapotilha tem sido utilizada como fonte de taninos (dos quais contém cerca de 12%). Esses taninos, por sua vez, são usados ​​para colorir a pele de animais, roupas, velas de navios e até mesmo equipamentos de pesca.Durante o século XIX, o desenvolvimento da indústria de gomas de mascar acabou reduzindo a popularidade das indústrias de madeira e taninos e o uso do sapodilla, levando os países industrializados a tentarem usar seu látex.

Figuras variadas de documentos antigos (ca. 1900-1930) do governo do mercado de Chicle

Este látex foi testado pela primeira vez como um substituto ou aditivo para a fabricação de borracha das verdadeiras seringueiras, mas logo nesses experimentos, a química de Chicle falhou nos testes para uso na fabricação de pneus. O crente nesse uso para Chicle ficou, portanto, com a sobra de chicle para lidar, que por sua vez foi enrolada e embrulhada à mão no primeiro produto de goma de mascar derivado do látex dos Estados Unidos. A importância duradoura da Chicle como fonte de alimento devido à sua fruta Sapodilla, repentinamente se tornou secundária ao seu uso na fabricação de um dos primeiros produtos alimentares mastigatórios derivados do látex do mundo. Isso fez de Sapota o recurso botânico economicamente mais importante do México e de outras partes da América Central e do Sul até o século seguinte.


FONTES PARA MASCAR goma

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Existem numerosas fontes de látex, a maioria das quais aplicada nas indústrias de guta-percha e borracha. Várias dessas fontes também foram usadas para fazer goma de mascar, incluindo:

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FAMÍLIAS DE PLANTAS PRODUTORAS DE LÁTEX USADAS OU TESTADAS PARA PRODUTOS DE LÁTEX

Sapotaceae (chiclete / goma de mascar)

  • Manilkara (Achras) sapota
  • Manilkara bidentata (Balata / Bubble Gum original)
  • Mimusops Balata
  • Mimusops clariensis
  • Bumelia spp.
  • Sideroxylon spp.

Agathis com goma Kaura ou dammar, essas gomas são quebradiças e não realmente mastigáveis ​​ou elásticas

Algumas notas pessoais: A goma de abeto azul é o clássico. Você coleta a resina mais pura, mais jovem e livre de detritos, certifique-se de que cheire a abeto (alguns são muito parecidos com querosene). É importante secá-lo completamente & # 8220 & # 8221, deixando que todos os terpenos menores evaporem para que se quebrem e se partam em muitos pedaços quando atingidos por uma pedra ou algo de metal (se você quiser ir tão longe com os testes). Começo com uma resina dura e não pegajosa e a mastigo & # 8211; ela exige uma mandíbula forte e dentes bons. Não recomendado para pessoas com dentes frágeis ou obturações que podem ser quebradiças, etc. O chiclete quebra instantaneamente em cem a mil pequenos pedaços que então assumem a consistência de goma e o comportamento de goma verdadeira, como mágica, instantaneamente. Eu encontrei um pedaço de um abeto azul na Rt 9, Wappingers crescendo perto de seu cruzamento com a McFarlane Road, em 1972, e o guardei até o final dos anos 1980 (talvez ainda o tenha) e mastiguei uma ou duas vezes por ano para mostrar para os amigos que o visitavam, ainda tinha gosto de abeto na última vez que experimentei, por volta de 1990. É dez vezes mais difícil de mastigar do que a & # 8220 goma de borracha & # 8221 que compramos hoje.

Araucaria angustifolium e aliados. Estas são coníferas muito primitivas, com folhas semelhantes a madeira ou pseudo-agulhas projetadas para combater herbívoros como os dinossauros. A primeira foto no canto superior esquerdo é da resina Agathis, fornecida para comparação com as demais, que são Araucárias. Os politerpenos nesses dois gêneros são do hemisfério sul e sua estrutura química é idêntica em conteúdo, mas são imagens espelhadas das resinas do hemisfério norte (Pinaceae e outros). Esta diferença lado esquerdo (sul) e lado direito (norte) permite que as resinas do sul sequem e as resinas do norte permaneçam pegajosas. Isso torna as resinas do sul & # 8220secagem & # 8221 (semelhantes à goma-laca) e boas para receitas ou fórmulas de arte, e as outras mais aplicáveis ​​às indústrias de resina-óleo-terebintina, seus produtos precisam de um agente de estabilização / aglutinante e secagem a ser adicionado.

  • Agathis spp. (nota: esta é uma perene do sul que produz uma resina de politerpeno secante).
  • Araucária (acréscimo meu, não está nas revistas históricas)

As gomas Agathis e Araucaria também duram um pouco. Mas eles são aguados, não são um sabor desejável se crus ou isolados. A goma Araucária é fina e quer polvilhar, e vai congelar na boca com a mastigação, mas demora para fazer isso, muito se dissolve e / ou provavelmente é engolido. As moléculas de subditerpeno (# carbonos & lt20) são mais abundantes nele e são provavelmente o que se dissolve e evapora, reduzindo assim o volume do chiclete na boca.

Outros produtores de látex: Hevea brasiliensis (seringueira), Morus rubra (amora vermelha, fonte teórica de látex devido à histologia lacticífera, mas fornecedor muito limitado) e dois compostos: sonchus e lactuca (alface). Apenas a hevea é economicamente produtiva, mas não para goma de mascar.

Vários Euphorbs ou Spurges com látex exibidos. Estas plantas contêm bifenólicos tornando-as altamente corrosivas no tecido biológico, portanto, não são úteis como mastigatórias.

  • Actinella biennis
  • Agoseris villosa
  • Chrysothamnus spp.
  • Echinops viscosus
  • Encelia Farinosa
  • Lygodesmia Juncea
  • Taraxacum spp. (na Rússia, este gênero e outras Compositae foram testados para produtos de látex em geral, mas não para goma de mascar per se. da mesma forma para curtos períodos do início do século 20, ca. WW II era história dos EUA.)

Milkweed e Dogweed, produtores de látex muito pobres em apocynaceae de longo prazo, podem ser tóxicos devido aos esteróides cardioativos

  • Apocynum cannabinum (dogweed)
  • Couma macrocarpa
  • Dyera costulata (Jelutong)
  • Stemmadenia galeottiana

Manilkara (Achras), Bumelia, Sideroxylon, Mimusops e Manilkara (Achras) novamente.

As fontes mais importantes de látex utilizadas na síntese de goma de mascar e goma de bolha são Manilkara (Achras) sapota e Manilkara bidentata, respectivamente. Manilkara zapota (L.) P. Royen, ou Achras sapota L., comumente conhecida como Mexican Chickl, Sapodilla Tree e Gum Zapotl, é encontrada crescendo no México, na maior parte da América Central e partes do norte da América do Sul.

Seu habitat se estende ao norte até Florida Keys e ao leste até as Antilhas, Jamaica, Cuba, Lesser Trinidad, Puerto Rico e Barbadoes. Esta árvore perene produz a ameixa sapodilla comestível. Com a busca contínua por plantas produtoras de borracha como a Hevea (a seringueira), veio a descoberta da mexicana Chicle de Manilkara sapota EU.

A segunda maior fonte de látex na América Central é Manilkara bidentata (A.D.C.) Chev., Uma árvore que cresce no norte da América do Sul, especialmente no Brasil, bem como no Peru, Venezuela, Colômbia, Guiana Britânica e Panamá. Essa espécie é a fonte suspeita da goma de mascar, da bola de borracha e do calçado com sola de borracha usado pelos astecas quando os conquistadores espanhóis pisaram pela primeira vez na América Central. Quando seco, seu látex torna-se altamente elástico por natureza e, como o Sapota, pode ser usado para fazer chiclete. Quando tratada adequadamente, a goma Balata desenvolve propriedades não elásticas semelhantes às da borracha, semelhantes às da Gutta Percha. Portanto, ele é visto em receitas para correias de borracha (máquinas), solas de botas, mangueiras, pneus, esferas e muitos outros materiais que precisam suportar tensões e fricção. [Wright Mabberley].

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Outras espécies economicamente importantes de Manilkara incluem:

  • M. chicle (Pittier) Goma Gilly Crown
  • M. hexandra (Roxb.) Dubard Palu (Índia)
  • M. obovata (Sabine e G. Donf.) J.H. Helmsley, pera africana (África Ocidental)

Esses produtos às vezes têm sido usados ​​como adulterantes, substitutos e extensores do tradicional Manilkara sapota L. (Sapota) Gum.

A RECOLHA E PREPARAÇÃO DE CHICLE GUM

A goma de chiclete é colhida pelos nativos conhecidos como chicleros. Usando apenas uma corda e uma longa faca ou facão, o chiclero sobe na árvore e faz incisões na casca externa. Esses cortes são inclinados e conduzem o chicle a uma rota de drenagem central, onde é feito para pingar ao longo de uma grande folha dobrada e em um balde, saco ou outro recipiente adequado. Cortes profundos são danosos à árvore e podem resultar em infecção e morte.

Um método mais antigo tentado desde o início para colher chicle e, especialmente, sua contraparte balata envolvia o desperdício de árvores cortando-as no nível do solo e, em seguida, recolhendo o látex como se fluísse dos troncos expostos remanescentes. Essa prática durou pouco por razões óbvias: as árvores que foram colhidas para coletar esse látex foram quase aniquiladas em apenas alguns anos. [Edward H. Thompson R. H. Millward A.J. Lespinasse H.M. Hoar].

Para obter o melhor Chicle, o látex é colhido por apenas uma temporada, após a qual a árvore tem alguns anos para se recuperar. Os chicleros ocasionalmente colhem a mesma árvore por vários anos consecutivos, o que só resulta na destruição da árvore. Técnicas adequadas podem levar à colheita de 50-75 libras de chicle (de muitas árvores) por semana por ano, 35 a 40 libras podem ser colhidas de uma única árvore madura. Cada libra de chicle é capaz de produzir mais de 500 chicletes. [Hoar]

Depois que o látex de chicle é recolhido de seus recipientes ao lado das árvores, ele é levado de volta ao acampamento, onde é fervido por várias horas. Bem cozido, o chicle líquido torna-se bastante viscoso e desenvolve características elásticas. É tenaz, firme, ligeiramente aromático e insípido, embora se saiba que a sapotonina causa amargor. Os produtos inferiores são vermelhos e ocorrem naturalmente ou como resultado de serem cozidos demais durante o estágio inicial de processamento. A goma é amassada várias vezes durante o processo inicial de desidratação. Isso é feito para ajudar a remover qualquer resíduo de água remanescente dentro dele. Essa goma de chicle concentrada é então moldada e modelada à mão para formar tijolos de 20 a 50 libras. Esses tijolos são ocasionalmente adulterados com pedras, blocos de madeira e detritos florestais para aumentar o volume real de látex que foi coletado. Os tijolos chicles são então entregues a um empreiteiro por mula ou carro de mão, que deve então decidir qual comprar e pagar por sua entrega em seu primeiro local de transporte (geralmente Lago Itza).

O chicle é colocado em barcos em seu primeiro local de chegada e de lá é transportado para Belize, (então das Honduras britânicas). Em Belize, passa por uma preparação adicional para exportação e é novamente revisado por representantes da empresa e também por empresários, que ficam responsáveis ​​por cuidar dos custos de licenças, tarifas e arranjos de navios para embarcar a goma de mascar para os Estados Unidos. Esse processo de colheita e remessa de várias etapas leva a grandes aumentos no preço do látex bruto e parcialmente processado.

Quando sai para as fábricas nos Estados Unidos, o custo da goma de chicle pode ser cinco vezes maior do que o que foi pago aos Chicleros pela colheita inicial. O México, a Guiana Britânica e a Guatemala são as principais fontes da goma de chicle usada pelas indústrias dos Estados Unidos. Outras fontes importantes desse látex de goma de mascar incluem Honduras, Nicarágua, Salvador, Venezuela e Colômbia.


O TRANSPORTE DO LÁTEX

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Durante o século XIX e o início do século XX, o látex concentrado foi submetido a vários dias a semanas de embarque por navio oceânico até sua primeira escala nos Estados Unidos. Durante esse tempo, ele perde mais três a cinco por cento de seu peso devido à desidratação durante o transporte. Na virada do século, quase toda a chicle foi enviada das Honduras Britânicas para a costa leste dos Estados Unidos ou Canadá. Como o Canal do Panamá ainda não foi inaugurado (sua data de inauguração foi por volta de 1915), nem foram construídas ferrovias adequadas do México à Califórnia, as principais rotas de importação de Chicle eram por meio da entrada nos principais portos de Galveston, New Orleans, New York, Boston, Chicago e Toronto. A maior parte deste chicle foi carregada em barcos nos portos das Honduras Britânicas e na Península de Yucatan, no México. Portanto, as principais fábricas de goma de mascar do país foram estabelecidas dentro e perto desses portos.

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Os embarques da Costa Oeste eram menos frequentes, mas possíveis por meio de locais de atracação em ou perto de Acapulco. Este chicle foi trazido para Acapulco por mula ou carro de mão, onde muitas vezes tinha que ser transportado pela parte rasa e para os navios a mão e ombro, uma vez que nenhum local de ancoragem importante ainda havia sido estabelecido nesta região. Então, de Acapulco, os carregamentos foram para São Francisco e Seattle, e no final dos anos 1800, Portland, Oregon, tornou-se o local de uma das principais instalações de produção da costa oeste.

Como alternativa ao transporte marítimo para a costa oeste, foram estabelecidas rotas ferroviárias limitadas que se estendiam pelo sul dos Estados Unidos de Galveston a São Francisco, e pelo norte dos Estados Unidos de Boston e Nova York a Toronto, Chicago e, finalmente, partes de o noroeste do Pacífico. As ferrovias que se estendiam diretamente do México à Califórnia na virada do século não foram concluídas.

Nos anos 1800 e no início dos anos 1900, devido às taxas tarifárias aprovadas com base no peso da remessa, a goma Chicle seria enviada primeiro para Toronto, Canadá, a fim de sofrer mais desidratação. Esse processo aliviou a carga do látex de chicle importado, reduzindo assim a tarifa que era paga sobre ele ao chegar aos Estados Unidos. Na costa oeste, esse mesmo processo de redução de peso pode ter sido realizado em Vancouver, British Columbia (nenhum registro de embarque foi encontrado). Em 1915, essa redução de peso para o processo de chicle não se tornou mais necessária. Portanto, muitas das remessas excedentes para o Canadá foram interrompidas e foram feitas tentativas para aumentar o tamanho das instalações de manufatura localizadas dentro das fronteiras dos Estados Unidos.

De acordo com as plantas, os armários femininos & # 8217s & # 8220 water closets & # 8221 superavam os armários masculinos 4 ou 5 vezes, e todos ficavam no primeiro andar. O primeiro andar era para embalagem e transporte, tarefas executadas quase exclusivamente por mulheres, e tinha seu escritório principal à esquerda quando você entrava pela entrada norte da fábrica em Portland, Oregon. O segundo e o terceiro andares eram onde a goma era feita de látex. O maquinário mais pesado consistia em misturadores / liquidificadores no 3º andar, onde o látex era misturado ao lote final e então prensado em folhas e colocado para assentar e fortalecer. Os trabalhadores do segundo andar cortaram, formaram, separaram e, a seguir, prepararam os produtos finais para embalagem e processamento final no primeiro andar. Um elevador de carga próximo à doca de carga na face leste, extremidade sul, serviu para levar os blocos de látex para o terceiro andar. As fotos da Sociedade Histórica do Oregon incluem uma foto de alguém carregando látex trazido de um trem de carga que chegou. No entanto, as primeiras fábricas estavam na frente da água e provavelmente recebiam o látex por meio de navios. (muito disso veio de discussões com o proprietário do prédio e proprietário da Gann Printing.)


Povos indígenas que produzem goma de mascar orgânica e indústria caseira # 8217

A FABRICAÇÃO DE Chiclete

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A fabricação geral e os processos de preparação química são quase idênticos de um produto de látex para o outro. Os blocos de látex desidratado são tratados por lavagem com álcalis fortes, seguido de um processo de neutralização. Eles são então secos e pulverizados. O produto final é um pó amorfo rosa claro insolúvel em água. Ao ser aquecido, forma uma massa pegajosa e pode ser usado para fazer goma de mascar. As receitas de goma de mascar típicas contêm apenas cerca de 15% de goma de chicle em peso, os materiais restantes são açúcar, água, bálsamos, cera e resinas. [A Riqueza da Índia Henley].

As receitas e métodos exatos para a síntese de chicletes são geralmente considerados segredos comerciais, portanto, poucas receitas anteriores e nenhuma das receitas contemporâneas de chicletes são conhecidas em detalhes exatos. Os processos gerais de fabricação do chicle são muito semelhantes aos do Hevea Latex, que até as últimas décadas era amplamente utilizado para a produção de pneus de borracha.

A preparação de uma massa de goma de mascar envolve pulverizar, peneirar e depois submeter o pó a um calor suave. Aditivos como bálsamos, óleos, resinas e ceras são adicionados para controlar a solubilidade em água e alterar o ponto de fusão, a tensão, a ductilidade e as reações de amalgamação. As informações mais úteis sobre a fabricação de chicletes são fornecidas nos primeiros registros de patentes dos Estados Unidos. Uma breve sinopse da fabricação e preparação do látex é fornecida por William F. Semple em sua reivindicação proprietária: & # 8220 a combinação de borracha com outros artigos, em quaisquer proporções adaptadas para a formação de uma goma de mascar aceitável. & # 8221 (No. 98.304, 28 de dezembro de 1869).

Inúmeras receitas fornecidas nos registros de patentes são de ingredientes adicionados para servir como aromatizantes e para fornecer textura. Exemplos destes incluem parafina (sic), & # 8220oleaginoso amaciante & # 8221, goma de abeto, café-açúcar, uva-açúcar, cacau e cafeína. Os aditivos ou substitutos do chicle incluíram farinha, gordura animal, asfalto neutro / desodorizado, goma pontianak, goma ocotilha e goma mastique.

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Na patente número 824.116, depositada em 3 de março de 1906, Edward Heber descreveu sua própria técnica:

& # 8220 (A) Processo de obtenção de goma de matéria vegetal. & # 8221

Reivindicar & # 8211

1. Processo de obtenção de caoutchouc, guta-percha ou chicle dos membros produtores de goma do reino vegetal que consiste em aquecer a madeira desintegrada a alta pressão normal com solução de sabão.


2. Método para obter borracha, guta-percha ou chicle dos membros produtores de goma do reino vegetal, que consiste em aquecer a madeira desintegrada com solução de sabão à qual foram adicionados certos solventes para gomas, como benzol, toluol, óleo de resina , e similar.

3. Processo de obtenção de goma vegetal a partir de matéria vegetal, que consiste em aquecer matéria vegetal desintegrada em uma solução de sabão, ambos contidos em uma retorta adequada.

4. O processo de obtenção de goma a partir de matéria vegetal, que consiste em aquecer matéria vegetal em uma solução de sabão em uma retorta adequada até que a goma contida na matéria vegetal seja dissolvida ou emulsificada e, em seguida, separar os outros constituintes da goma e precipitar a goma .

Conforme mencionado anteriormente para o processo de colheita de goma Balata, este método diferia muito dos métodos de coleta mais tradicionais de látex, pois o método de Heber & # 8217s exigia a destruição total da árvore.

Em 1931, Archie Pappadis de Norfolk, Virginia deu como sua receita nos Registros de Patentes (Vol. 407, p. 87, No. 1.807.704):

& # 8220Receita de um composto para goma de mascar

      • 6% cera de abelha
      • 4% de azeite doce puro
      • 50% goma de mástique granulada
      • Xarope de açúcar de 35%
      • 5% de suco de limão
      • traço de óleo de rosa & # 8221.

      No mesmo ano, Henley & # 8217s Twentieth Century Home and Workshop Formulas, Recipes and Processes de Gardner D. Hiscox deu várias receitas de goma de chiclete que incluíam chiclete, açúcar e água como seus constituintes principais, juntamente com adoçantes e outros aromatizantes, como caramelo, glicose , Balsam Tolu, Balsam Peru, Goma Spruce e Benjoim. Parafina e cera foram adicionadas para controlar a solidez e a textura.

      Darling & # 8217s Invenções para transformar o látex em uma goma elástica (Patent Office Records)

      A primeira descrição detalhada do equipamento de fabricação de goma foi dada por James D. Darling em 1907 de um aparelho de mistura e laminação para látex.Em uma reivindicação posterior, Darling descreveu brevemente o & # 8220a processo de fabricação de goma de mascar, que consiste em submeter a borracha bruta de Pontianak a um processo de purificação, aquecendo a massa purificada até que ela derreta, adicionando uma pequena porcentagem de água à massa derretida e permitindo que para resfriar e endurecer. & # 8221 O aquecimento das receitas de goma geralmente era realizado até atingir 100 graus centígrados, a temperatura de ebulição da água. Neste ponto, o látex tornou-se mais flexível ao ser resfriado.

      Mais de um ano depois, a descrição de um rolo foi fornecida por outro inventor Albert M. Price, que então o atribuiu à William Wrigley, Jr. Company. O objetivo desse rolo era prensar o látex aquecido (com seus açúcares, óleos, resinas, etc.) em folhas e, em seguida, fazer cortes parciais nas folhas, preparando-as para a separação das tiras de goma. Por fim, essas tiras foram separadas manualmente, revestidas com açúcar de confeitaria, embaladas individualmente e, em seguida, embaladas.

      A DESCOBERTA DO CHICLE PELOS ESTADOS UNIDOS& # 8211Um conto popular do século XIX.

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      Durante o século 19, foram feitas tentativas para encontrar recursos alternativos que pudessem ser usados ​​para a produção de borracha. Quando as tentativas de produzir um substituto de borracha adequado a partir da goma de chicle não tiveram sucesso, ela foi, por sua vez, usada para fabricar goma de mascar. Um escritor para o Oregon Journal em 1935, escreveu um interessante relato de como um dos maiores produtores de goma de mascar, a American Chicle Company, foi fundada. O escritor explica como o general Santa Anna fugiu do México para Nova York, onde foi exilado após sua derrota política em 1868. Ele então ficou com o secretário James Adams em uma pequena casa em Staten Island, Nova York. Após a morte do líder do México, Juarez, Santa Anna recebeu anistia e voltou ao México em 1874. O relato prestado no Oregon Journal afirma que, ao retornar ao México, Santa Ana enviou vinte libras de Chicle ao secretário Adams, que então acrescentou sabor e vendeu como goma de mascar perto do Central Park, Manhattan, Nova York. O escritor concluiu que, devido a esse sucesso aparentemente fácil, nasceu a indústria de chicletes.

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      Outra versão deste conto popular afirma que quando Santa Anna voltou para o México, ele deixou um pouco de chiclete com o secretário Adams, que então o deu a seu pai, Thomas Adams, Sr., que por sua vez tentou sem sucesso produzir um substituto de borracha com isto. Tentativas subsequentes foram feitas por Adams para produzir um adesivo dentário eficaz, mas também não foram convincentes ou ineficazes. Supostamente, como se em frustração, a goma de chiclete foi enrolada em folhas planas e depois cortada e embrulhada para ser vendida na confeitaria da esquina como goma de mascar.

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      Hoje é aceito pela maioria dos historiadores que em 1866 o irmão do secretário Adams e # 8217s, Thomas Adams, Jr. (nascido em 11 de abril de 1846 d. 4 de agosto de 1926), e seu pai, Thomas, Sr., foram os primeiros empresários para produzir e comercializar com sucesso uma goma de mascar à base de chicle. Como nenhum mercado pronto foi encontrado para seu novo produto, Thomas Adams o forneceu a uma confeitaria local para ser distribuído com cada compra. Mais tarde, depois que ele adicionou açúcar e aromatizantes às gomas de mascar, sua demanda aumentou muito. Logo, a popularidade da goma de mascar à base de chicle superou a de seus concorrentes & da goma de mascar Spruce # 8217, o que, por sua vez, levou ao aumento da demanda e à abertura de uma pequena fábrica em Jersey City. Em 1868, nasceu a empresa Adams and Son. Com um layout inicial de apenas US $ 35,00, Adams and Son foram os pioneiros na fabricação e venda de uma nova goma de mascar.

      A consolidação das indústrias de goma de mascar

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      Em 1869, os Adams organizaram seus negócios e Thomas Adams, Sr. tornou-se o presidente da empresa. O sucesso contínuo de Adams and Son levou ao desenvolvimento de fábricas maiores em Brooklyn, N.Y., em 1888. O sucesso desse empreendimento continuou e, em 1898, Thomas Adams Sênior se aposentou. Thomas Adams Jr. assumiu o controle da empresa como presidente até sua aposentadoria em 1920.

      Em 1899, Adams and Sons começou a consolidar sua empresa com a de seus concorrentes. A maioria dessas empresas já havia alcançado fama local, portanto, apoiam ainda mais o objetivo econômico da empresa Adams and Son & # 8217s. Exemplos de empresas que se consolidaram com Adams and Son incluem: Beeman & # 8217s Chemical Company, Cleveland, Ohio W.J. White & amp Co., Cleveland, Ohio (fabricante de & # 8220Yucatan & # 8221) S.T. Britten, Toronto, Canadá (fabricante de & # 8220Cloves & # 8221 e & # 8220Black Jack & # 8221) Kisme Gum Company, Louisville, Kentucky (fabricante de & # 8220Kis-me & # 8221) e JP Primley, Chicago, Illinois (fabricante de & # 8220Primley & # 8221). Juntas, essas empresas consolidadas formaram a recém-formada American Chicle Company. Sua fábrica principal foi estabelecida em Newark, New Jersey, em 1903.

      Dez anos depois, quando um concorrente, a Sen-Sen Chiclet Company, foi organizada no Maine, a American Chicle Company adquiriu o controle da Sen-Sen, o que acabou levando à sua aquisição também em 1914. Como essas aquisições continuou, a Sterling Gum Company, Inc., Long Island City, Nova York foi comprada em 1916. Tal sucesso econômico para a American Chicle Company continuou por mais alguns anos, até seu encontro com o Governo Federal e a American Medical Association devido a um prática realizada nas instalações de Portland, Oregon, deu início a uma investigação e, por fim, a um processo judicial, que resultou no fechamento de uma fábrica bastante jovem com sede em Portland.

      A popularidade da goma de mascar fora dos Estados Unidos foi reduzida até a Primeira Guerra Mundial, quando os soldados europeus foram expostos ao hábito de goma de mascar de seus camaradas americanos nos campos de batalha. Nos anos seguintes, foram estabelecidas participações para a Adams Chewing Gum Co., Ltd. em Londres, a Canadian Chewing Gum Company no Canadá, a American Chicle Company no México e as Chiclet Development Companies na Guatemala, México e Honduras Britânicas. Juntos, eles deram à American Chicle Company o controle de seu mercado e 50 milhões de acres de terras produtoras de chicle o suficiente para atender às crescentes demandas de goma de mascar que ocorriam em todo o mundo. Em 1920, Thomas Adams Jr. viu o início dos trabalhos de construção de uma nova fábrica em Long Island City, N.Y .. Este trabalho foi concluído pouco antes de ele se aposentar em 1922.

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      Outro importante empresário associado à American Chicle Company é Stephen Toghill Britten. A expansão econômica e o sucesso da indústria de chicletes durante os anos 1800 são atribuídos às habilidades de Britten e # 8217 como empresário e homem de negócios. Nascido em Birmingham, Inglaterra, em 9 de janeiro de 1862, Britten mudou-se para os Estados Unidos em 1884, onde aprendeu as técnicas de galvanização. Posteriormente, ele foi contratado pela Chicago, Burlington e Quincy Railroad Company, em Chicago, e mais tarde veio a servir como contador da Nelson Morris and Company.

      Em janeiro de 1888, Stephen Britten tornou-se caixeiro-viajante da C.T. Heisel em Cleveland, Ohio. Heisel era o fabricante da goma de mascar Goody-Goody. Britten recomendou a Heisel que ele estabelecesse uma fábrica em Toronto, Canadá. Em 1891, Heisel seguiu com a recomendação de Britten & # 8217s e o nomeou gerente. Quatro anos depois, a mesma fábrica foi adquirida por Britten, que acrescentou instalações para a fabricação de alcaçuz e de pipocas. Britten então vendeu uma participação nesta fábrica para John A. Phin e, portanto, em 1897, o S.T. A Britten & amp Company foi fundada.

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      Em 1899, S.T. Britten & amp Company fundiu-se com Adams and Son durante os primeiros meses de formação da American Chicle Company. S.T. O sucesso de Britten tornou-o vice-presidente desta empresa. Outro empresário, William White, Jr., da W. White Company, Cleveland, Ohio, (produtor do chiclete & # 8220Yucatan & # 8221) tornou-se o presidente da empresa.

      Face norte do edifício, que também é um local histórico

      A AMERICAN CHICLE COMPANY EM PORTLAND, OREGON

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      A introdução da American Chicle Company em Portland, Oregon, pode ser atribuída a Stephen Toghill Britten. O papel de Britten & # 8217s no início de 1900 era supervisionar o desenvolvimento das fábricas para a American Chicle Company em San Francisco (2 fábricas), Chicago, New Orleans, Louisville, Newark, N.J., Kansas City, Missouri e Portland, Oregon. Ele geralmente ficava na empresa que ajudou a fundar, servindo como gerente por dois ou três anos. Assim que a filial da empresa se tornasse financeiramente bem estabelecida, Britten partiria para iniciar outra fábrica.

      Antes do estabelecimento da American Chicle Company em Portland em 1909, as empresas listadas no Gazetteer como fabricantes de goma de mascar incluíam: a Columbia Star Manufacturing Company, 361 E. Washington (1898, 1899 e 1900-1901) a Newton Gum Company , 11 First (Avenue), (1901-1904) e a Consolidated Chicle Company de Seattle, Washington (1907-1908). Curiosamente, a Columbia Star Manufacturing Company é anunciada no Gazetteer como & # 8220Mnfrs of Blue Mountain e Sunshine Scouring Soap & # 8221, para o qual aparece apenas no índice como uma fonte de goma de mascar.

      Uma quantidade substancial de informações sobre a fábrica de Newton Gum pode ser encontrada nos documentos históricos de São Francisco, onde essa empresa dominava o mercado de chicles da costa oeste. [Veja o e-book neste site.]

      Britten apareceu pela primeira vez no Oregon and Washington Gazetteer nos anos 1909-1912, quando foi listado como Gerente da & # 8220American Chile (sic) Co., 31 Front N. & # 8221. De 1907 a 1914, Britten foi novamente listado como gerente no Portland Directory:

      Stephen T. Britten, Mngr.

      Mnfrs de goma de mascar

      14º sw Cor. Johnson

      Tel Main 5568 A 4667 & # 8243.

      The American Chicle Company não foi encontrada no diretório de negócios de Portland em 1915 e, no diretório de 1916, apenas um anúncio da filial de São Francisco pode ser encontrado, após o qual, nenhuma outra entrada da American Chicle Company foi encontrada em Gazetteers ou Diretórios publicados para Portland.

      As escrituras mostram que entre 1904 e 1919, a American Chicle Company foi a proprietária deste edifício. Eles compraram o terreno de um casal que morava no condado de Walla Walla. Naquela época, esse terreno, medindo apenas um terço de um quarteirão, foi avaliado em $ 8.600,00. No entanto, a American Chicle Company pagou apenas $ 10,00 !. Com o estabelecimento de sua unidade de manufatura um ano depois, veio a nova avaliação para um adicional de $ 10.500,00.

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      Em 1921, Britten estava encarregado de todas as operações de fabricação da American Chicle Company. Em 1922 foi eleito Vice-Presidente de Fabricação e em 1923 tornou-se Diretor. Ele foi finalmente nomeado vice-presidente sênior em 1927, cargo que ocupou até sua morte em Burlingame, Califórnia, em 27 de fevereiro de 1934.

      Essas três ilustrações retratam coincidentemente as três atividades prováveis ​​para cada um dos andares do edifício American Chicle Company, do andar superior para baixo.

      ROTAS DE ENVIO DE CHICLE GUM PARA PORTLAND

      A American Chicle Company se estabeleceu pela primeira vez em uma parte movimentada do centro de Portland em um antigo prédio de fábrica localizado entre Burnside e Couch Streets, e nas avenidas frontais. As remessas iniciais de chicle chegaram por meio das docas internacionais localizadas ao lado do rio Willamette.

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      De 1898 a 1901, a Columbia Star Manufacturing Company desenvolvida anteriormente, 361 East Washington, localizada no lado leste do rio Willamette, provavelmente recebeu suas remessas de um terminal localizado entre East J (Oak) e Washington Streets no que era então East Water Street . O uso de estradas de tábuas apoiadas em estacas era a única maneira de viajar ao longo dessas estradas ásperas e geralmente escorregadias. A subida da East Water Street ao longo da borda do rio & # 8217s até a Columbia Manufacturing Company na esquina da East Third com a Washington Street também pode ter aproveitado a ajuda oferecida pelas linhas de motor. Essas linhas eram propriedade da Portland and Vancouver Railroad Company. A mais próxima foi pela East Water Street e J (Oak) Street até a Third Avenue, onde virou na direção de Burnside.

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      Mais tarde, a Newton Gum Company e a American Chicle Company receberam suas remessas do lado oeste do rio Willamette. O escritório da Newton Gum Company estava localizado na First Avenue entre Ankeny e Ash, no que hoje é conhecido como edifício do New Market Theatre. Tinha uma sala nos fundos que servia como depósito, presumivelmente para o produto de goma de mascar já embalado, do qual a Newton Gum Company servia como distribuidora.

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      O endereço da Front Street fornecido para a American Chicle Company em 1909 (31 Front North) é para um escritório, fábrica e depósito localizados diretamente em frente à California and Oregon Coast Steamship Company indicada no mapa como & # 8220Ware Ho. 8 Dock 1 (andar) e # 8221 .. O segundo andar atendia a & # 8220Crane Company & # 8217s Pipe Ware House & # 8221.

      A entrada pode ter sido a porta que parece ligeiramente embaçada. Aquele edifício passou por extensas atualizações e teria se parecido com o edifício colorido de haste dourada à direita.

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      Imediatamente em frente a esse depósito na Front Avenue ficava a Electric Coffee Company, um depósito de secagem da Macaroni Factory, a Pacific Coast Syrup Refinery e uma sala de blueing para têxteis e tecidos. Dentro de um raio de um quarteirão havia uma unidade de embalagem de carne de porco, uma unidade de atacado de mantimentos, uma unidade de água com gás, a La Grande Creamery and Ice Factory e uma unidade de armazenamento refrigerado. A partir disso, podemos concluir que o chiclete foi trazido de navio para o principal distrito de produção situado no coração do centro de Portland. Lá, ele seria recolhido pela American Chicle Company e levado ao local apropriado para preparação, armazenamento e / ou entrega em confeitarias próximas.

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      Começando por volta de 1910, o segundo local de entrada para o chiclete poderia ter sido o Terminal Municipal da 15th Street no distrito noroeste. Embora o endereço do escritório da empresa esteja listado no Gazetteer de 1911-1912 como sendo na Front Avenue, os endereços posteriores não fazem menção ao Armazém Número 8.

      Os registros do Registro de Edifícios Históricos indicam que havia uma & # 8216American Chicle Company Factory & # 8217 na esquina da 14th Avenue com a Johnson Street, também conhecida como Breneman ou Gann Building. A fábrica da American Chicle Company foi fundada por volta de 1909. Abaixo da fita de correção, um mapa do File Insurance de 1908 (corrigido para 1924) mostra que antes disso, a Breneman-Sommers Company ocupava esta instalação. O mapa indica & # 8220Wirkelmn & # 8217s Bag and Burlap Company & # 8221 os diretórios de negócios referem-se ao seu proprietário como & # 8220Wirkleman & # 8217s & # 8221. A Breneman-Sommers Company apareceu pela primeira vez neste endereço em 1935.

      Assim que a construção do prédio da American Chicle Company foi concluída, a subida da Front Street de sua carga preciosa persuadiu a empresa a depender dos trilhos locais que os conectavam com a 15th Street Terminal Municipal Dock. Uma rota ideal para a transferência de chiclete das docas para a fábrica seria ao longo do N.W. 14º para uma entrada localizada no canto sudeste do edifício. Os trilhos para esta rota não podem ser encontrados e os trilhos encontrados ao longo das avenidas 14 e 16 foram usados ​​principalmente para trens de passageiros / passageiros. Os trilhos em N.W. As avenidas 13 e 15 tiveram um papel maior nas entregas feitas naquela parte do distrito industrial de Portland. O trilho da 13th Avenue levou a uma doca principal de carga e descarga para várias empresas vizinhas localizadas entre as avenidas Irving e Johnson.

      O escritório da American Chicle Co. estava à esquerda quando você entrou.

      Uma delas é a Crane Company, vizinha da American Chicle Company quando esta ocupou o Armazém nº 8 no distrito da baixa. Isso sugere que essas duas empresas podem ter tido um relacionamento comercial bem desenvolvido na virada do século. O suficiente para persuadi-los a se mudarem para o distrito industrial juntos como vizinhos, ocupando edifícios separados de arquitetura semelhante. Embora a 13ª ou a 15ª Avenida possam ter sido usadas para a entrega de produtos de goma de chiclete, a proximidade da Crane Company ao canto sudeste do edifício American Chicle Company (onde seu escritório principal também estava localizado de acordo com os diretórios de negócios) sugere que as remessas de o chiclete pode ter sido transportado de trem para o prédio da Crane e depois levado para o patamar principal do prédio da American Chicle Company de carruagem ou carrinho de mão. Alternativamente, as ferrovias da 15ª rua podem ter sido usadas, embora o mesmo tipo de argumento convincente não possa ser feito para isso, de acordo com o mapa de 1908, nenhum outro edifício existia entre a American Chicle Company e a 15ª Avenida em 1924.

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      Seguindo os trilhos da 13th Avenue e da 15th Avenue de volta ao rio & # 8217s a margem leva ao que costumava ser o cais municipal número 1 da 15th Street Terminal, o cais da American Can Company, o cais de Spokane, Pacific e Seattle, e o Eastern e doca da Western Lumber Company. De acordo com um Mapa Industrial de 1919, as docas da American Can Company e da Western Lumber Company são privadas, enquanto a Eastern and Western Lumber Company também é considerada privada. O cais de Spokane, Portland e Seattle foi usado principalmente para manusear & # 8220grain e carga geral & # 8221.

      Plataforma de carregamento para caminhões no edifício Americam Chicle Co., esquina SE

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      Restando na lista de docas principais designadas & # 8220 para Over-Seas and Coastwise Shipping & # 8221 é a doca mais provável usada pela American Chicle Company & # 8211 the 15th Street Terminal Municipal Dock. A doca de Spokane, Portland e Seattle também é fácil de alcançar a partir do edifício Breneman e pode ter sido usada para remessas de produtos de goma já fabricados, incluindo & # 8220Beeman & # 8217s Pepsin & # 8221 e & # 8220Adam & # 8217s Tutti-Frutti & # 8221 a cidades do noroeste. A American Chicle Company estava apenas começando a se estabelecer em Portland, numa época em que goma de mascar havia se tornado uma confeitaria popular e um remédio patenteado. E junto com a Era da Medicina de Patentes veio o ataque de casos legais contra reivindicações feitas sobre produtos de goma de mascar.

      PROCEDIMENTOS JURÍDICOS RELACIONADOS A CHICLE GUM

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      Os processos judiciais do Tribunal Distrital dos EUA contra a American Chicle Company começaram em 1912, quando foi acusado de ter ocorrido rotulagem incorreta. Em 10 de maio, o Oregonian deu o seguinte relato:

      & # 8220American Chicle Co. condenada por violação da lei de alimentos puros.

      & # 8220Gum Firm Condenado

      Makers of Beeman & # 8217s Pepsin

      Culpado de Misbranding

      & # 8220American Chicle Company

      Indicado por rotulagem incorreta

      do Produto Tutti-Frutti & # 8221

      O artigo descreve as acusações feitas pelo governo dos Estados Unidos contra a American Chicle Company de que & # 8220a empresa havia despachado de Oregon para Washington alguns chicletes Beeman & # 8217s Pepsin Chewing Gum e que seu rótulo continha a declaração de que, ao mascar a goma, a pepsina contida foi dissolvida e ajudava na digestão. & # 8221

      Para provar suas alegações, químicos foram contratados pelo governo para testar os produtos de goma. O relatório dos químicos & # 8217 foi que eles & # 8220 não encontraram nenhum princípio ativo de pepsina nele. & # 8221 A American Chicle Company foi então levada a tribunal devido a acusações de falsificação de marca. Depoimentos de químicos ao júri & # 8220 mostraram que a pepsina é um organismo ativo, um pouco como o fermento, e que, ao cozinhar a goma, essa vida ou qualidade foi destruída. & # 8221 Como resultado da condenação, uma multa de $ 250 foi imposta ao fabricantes de goma de mascar & # 8220Beeman & # 8217s & # 8221 e & # 8220Tutti-Frutti & # 8221, e a Suprema Corte detalhou os novos requisitos de rotulagem a serem realizados pela American Chicle Company caso a decisão seja mantida após um recurso. Esses requisitos de rotulagem incluíam um anúncio de que & # 8220 eles (os produtos) são uma simples goma de mascar, sem quaisquer benefícios medicinais possíveis. & # 8221 Um recurso neste caso foi feito pela American Chicle Company. Logo depois, a American Chicle Company se retirou de Portland, no final de 1914.

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      Enquanto o City Directory de 1914 lista a American Chicle Company como ainda existente em Portland, ela está ausente do City Directory de 1915 e, em 1916, o endereço de São Francisco foi fornecido com Frank N. Cassell no comando, após o qual, nenhuma menção de a American Chicle Company foi feita nos diretórios das cidades de Portland.

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      A American Chicle Company manteve a propriedade do prédio até 1919. Mas, a essa altura, o valor do prédio caiu para mais de US $ 2.000,00. Com as reduções de empregos subsequentes a problemas legais como a causa provável, este edifício foi entregue a Max Blumenfeld (sp?).

      William Wrigley aparece no retrato acima e é provavelmente o homem de pé no esboço do anúncio. Seu irmão Phillip fundou a primeira liga feminina de softball em 1866, com as mulheres de Vassar.

      WILLIAM WRIGLEY E COMPANHIA

      A segunda pessoa a reinar na indústria de goma de mascar foi William Wrigley. Menciono Wrigley de passagem aqui porque ele realmente tinha pouco a ver com Portland, Oregon, o foco desta revisão de um local histórico, o prédio da American Chicle Company no distrito noroeste. No entanto, uma boa história de goma de mascar exige que eu mencione Wrigley. Então aqui está.

      Devido às suas habilidades de marketing, Wrigley tornou-se muito bem-sucedido e, em 1892, sua empresa tornou-se bem estabelecida financeiramente. William Wrigley, Jr., concentrou-se nos prêmios. Seus produtos de goma de mascar eram inicialmente doados com cada compra de seu sabonete ou produto de fermento. Logo ele aprendeu que a popularidade da goma de mascar estava tornando-a comercializável por si só. O que Wrigley descobriu é que a mania de mastigar, já experimentada por diferentes civilizações ao redor do mundo, não deveria ser deixada de fora da história americana. À medida que gomas de mascar mais saborosas eram produzidas e se tornavam populares, Wrigley oferecia prêmios aos comerciantes pela venda de suas gomas, como moedores de café, balanças, talheres, apetrechos de pesca e armas. Suas rotinas de publicidade, acompanhadas pela crescente atenção dada aos alimentos e medicamentos patenteados pelos consumidores, levaram ao seu sucesso econômico. Na virada do século, ele havia estabelecido uma das empresas mais bem-sucedidas do país.

      Wrigley fez várias contribuições importantes que valem a pena mencionar. Sua principal contribuição é fornecer aos soldados em guerra uma provisão de goma de mascar, que na verdade desempenhou um papel bastante importante, pois ajudou a manter o alerta dos homens no campo de batalha e desviou sua atenção das condições miseráveis ​​que algumas das trincheiras tinham . Também ajudou a domar um pouco o apetite e, talvez, ofereceu um aumento temporário de & # 8220 açúcar. & # 8221

      Outra contribuição importante de Wrigley & # 8217s ainda leva seu nome & # 8211Wrigley & # 8217s Field em Chicago.

      Chicle Gum foi talvez precedido por Spruce Gum, mas isso é outra história

      MASTIGAR CHAMINHO: DOS DOCES À MEDICINA DE PATENTES

      O que há em um nome de produto? Para crianças muito! Para adultos ainda mais !!

      Ao longo do final do século 19, os remédios à base de ervas e outros medicamentos patenteados estavam se tornando cada vez mais populares. Na década de 1890, alegações eram feitas sobre muitos tipos diferentes de produtos. Os itens de confeitaria não deveriam ser excluídos deste. As inúmeras afirmações feitas sobre chicletes só aumentaram na virada do século. Essas alegações se concentravam em seu uso como auxiliares digestivos, curas para dores de cabeça e um meio de combater a fome e a sede. Mais tarde, quando essas reivindicações foram discutidas pelo governo dos Estados Unidos, inúmeras disputas e processos judiciais surgiram sobre fraude e charlatanismo.

      Durante as primeiras duas décadas do século 20, os jornais estavam repletos de anúncios de alimentos e remédios patenteados. A promessa da & # 8220 verdade em publicidade & # 8221 não era a regra. A popularidade da goma de mascar estava crescendo e as melhorias e mudanças feitas nas rotinas de publicidade foram as principais responsáveis ​​por isso. Juntos, o desenvolvimento da publicidade de proprietários de medicamentos patenteados, a melhoria da impressão em cores e a disseminação de informações ajudaram as empresas a divulgar seus produtos.

      Enquanto as linhas de produtos iniciais careciam de cor e entusiasmo em suas marcas e anúncios, as empresas de goma de mascar logo aprenderam quem eram seus consumidores e como atrair sua atenção. As linhas de produtos iniciais receberam nomes genéricos como & # 8220Trick & # 8221, & # 8220Photo & # 8221, & # 8220Malt & # 8221, & # 8220Picture & # 8221 e & # 8220Motto & # 8221. Os marqueteiros então decidiram tentar atrair os mascadores de tabaco para seus produtos. Naquela época, mascar tabaco era considerado o passatempo mais popular por quase todos os homens adultos. (Uma vez que era tabu para mulheres e crianças divulgarem no tabaco, o mesmo se dizia da goma de mascar.) Os substitutos do tabaco de mascar, como & # 8220Gumbacco & # 8221 (feito em 1897 a partir de goma de mascar misturada com tabaco) não tiveram sucesso. O uso de goma de mascar não era aceito como prática masculina para ser realizado em salas de jogos, bares, bordéis e semelhantes. Marcas como & # 8220Yucatan & # 8221 e & # 8220Columbia & # 8221, sugestivas do reinado dos Estados Unidos & # 8217 nas indústrias de importação e exportação de chiclete, também não tiveram sucesso.

      As primeiras tentativas bem-sucedidas de vender chicletes voltaram-se para crianças. Um deles é & # 8220Corker & # 8221 (marca registrada inserida & # 82111897), um nome de marca que as crianças podem associar a um personagem cômico. Outras marcas voltadas para crianças incluem & # 8220Yellow Kid & # 8221, & # 8220Fad & # 8221, & # 8220Dad & # 8221, & # 8220Funny Capers & # 8221, & # 8220Samson & # 8221 e & # 8220Kis-me & # 8221. Em 1904, as populações-alvo estavam bem estabelecidas e as escolhas feitas para nomes de marcas se encaixavam. & # 8220Dodo & # 8221 se tornou um nome de marca muito popular para crianças, sua marca registrada ilustrou & # 8220 uma caricatura (palhaço) mostrando uma vista frontal da cabeça e dos ombros de um homem com uma expressão alegre no rosto e tendo uma pequena coroa de papel rígido no seu head. & # 8221 Os adolescentes foram atraídos por & # 8220Kis-Me & # 8221, em que o logotipo ilustrava duas crianças muito pequenas sentadas juntas, provocando uma a outra. As mulheres foram atraídas por & # 8220Peaches and Cream & # 8221, & # 8220Red Rose & # 8221, & # 8220Seydel Indian Peach & # 8221 (com uma marca registrada mostrando uma jovem mulher indiana cuja pele era tão macia quanto um pêssego) e & # 8220Euchre Clubs Trunfos & # 8221 (em homenagem a um popular jogo de cartas). Ainda assim, poucas novas tentativas foram feitas para atrair os homens para a mania das gomas de mascar no início do século XX.

      As primeiras marcas às quais os homens prestaram atenção foram as gomas de mascar de medicamentos patenteados por volta de 1906. Os registros de patentes no Diário Oficial mostram que já em 1887 reivindicações médicas eram feitas para gomas de mascar quando H.D. Smith and Company produziu & # 8220Cough Masking Gum & # 8221. Em 1893, Sulta e Wellington produziram o & # 8220Headache & # 8221. A aceleração da Era da Medicina de Patentes em 1904 trouxe a & # 8220Gardner & # 8217s Pepsin Mascar Gum & # 8221, & # 8220Dr. Chiclete de pepsina anti-séptica de inverno & # 8217s & # 8221, & # 8220Beeman & # 8217s goma de mascar de pepsina & # 8221, & # 8220Adam & # 8217s Pepsin Tutti-Frutti & # 8221, & # 8220Dentyne & # 8221 e & # 8220Digesto & # 8221 e & # 8220Digesto & # 8221. Em 1907, muitas reivindicações médicas foram anexadas a gomas de mascar, como & # 8220Dr. Wemm & # 8217s Eucalyptus Cure & # 8221, & # 8220Gum-Lax & # 8221, & # 8220Common-Sense Cathartic Gum & # 8221, & # 8220Listerated Pepsin Gum & # 8221, & # 8220 Common Sense Tough Gum & # 8221 & Culture & # 8220Mus & Culture 8221.

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      Também por volta de 1907, quando os homens finalmente aprovaram essa confecção cada vez mais popular, houve um renascimento nas receitas de goma de mascar de tabaco de mascar. The Ellis-Foster Company de White Plains, Nova York, patenteou várias & # 8220Masticable Tobacco Combinations & # 8221 compostas de Chewing Tobacco, chicle e & # 8220 uma preparação cerosa à prova d'água mastigável & # 8221. Um ano depois, Ellis entrou com várias outras patentes sozinho, para preparações que ele se referiu como & # 8220Masticable Tobacco Substitutes & # 8221. A & # 8220Eight Hour Chewing Gum & # 8221, projetou um rótulo para atrair os homens e mulheres que trabalham. Finalmente, Balloon ou Bubble Gums tornaram-se muito populares. Os primeiros observados nos registros de patentes são & # 8220Bubble Balloon Pepsin Gum & # 8221 e & # 8220Sa-So Pepsin Bubble Balloon Gum & # 8221 em 1909.

      A aceitação da goma de mascar por quase todas as classes sociais na América em 1910 levou ao seu uso durante a Primeira Guerra Mundial em 1914. Antes da Primeira Guerra Mundial, a goma de mascar era principalmente um hábito americano e considerado pelos europeus uma má prática. Com o passar dos anos nos campos de batalha, eles testemunharam o uso de chicletes por soldados americanos entre as batalhas e durante os confrontos para aliviar a tensão, ajudar na digestão e mitigar a sede. No final da Primeira Guerra Mundial, os europeus foram capturados por esse hábito curioso e incomum, e a popularidade da goma de mascar na Europa estava crescendo. Nos anos seguintes, a Grã-Bretanha e a França se tornariam os principais consumidores fora dos EUA de gomas de mascar e as indústrias de gomas de mascar americanas migraram para a Europa para atender a essas demandas.

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      Nas décadas seguintes, as gomas de mascar medicinais se espalharam, apesar dos contratempos da Era da Medicina Patente. Como outras reivindicações de goma de mascar foram feitas, sua popularidade continuou a crescer. A goma de cafeína é um exemplo. Stuart W. Cramer o descreveu em seu registro de patente (1919):

      & # 8220 Uma goma de mascar tendo nela incorporado cafeína (sic) em uma quantidade tal que pedaços da referida goma adequada para mascar irão cada um conter uma quantidade de cafeína suficiente para produzir aproximadamente o efeito de reforço igual ao obtido a partir de uma xícara de café. & # 8221

      O uso de goma de mascar como substituto do fumo também se tornou popular, assim como goma de mascar que servia como laxante e outros medicamentos comuns. Ainda mais importante, as aplicações dentais, como a prevenção de cáries e formação de placa, foram desenvolvidas durante a década de 1920.

      Na década de 1930, as indústrias de goma de mascar deram origem a gomas contendo os agentes antibacterianos & # 8211sulfonamidas & # 8211, juntamente com alegações sobre melhorias em seus efeitos anticariogênicos e antiplaca. Os desinfetantes orais se tornaram populares, assim como o carvão e o cloro. A década de 1940 nos deu uma goma & # 8220Oxygen liberating & # 8221, e um dos primeiros adoçantes artificiais a serem testados & # 8211alkoxyaminonitrobenzene. As receitas de chicletes durante a década de 1950 incluíam aspirina, anfetaminas e ingredientes para prevenir o enjôo. O tratamento e a prevenção das cáries não foram esquecidos. O mais novo bactericida & # 8211Penicilina foi adicionado junto com o flúor. Uma ênfase na prevenção de cárie continuaria na década de 1960, surgiram aditivos dentários incomuns, incluindo branqueadores, removedores de placa / tártaro, polidores de dentes, dentifrícios ácidos, um aldeído de prevenção de cárie e a enzima anticariogênica dextranase.

      Os aditivos para gomas de mascar durante a década de 1970 concentraram-se quase exclusivamente na prevenção do acúmulo de tártaro e cáries, e na quebra do hábito de fumar. Novos desinfetantes orais com substitutos do açúcar redutores de cárie foram adicionados, satisfazendo o habitual mascador de goma, bem como o consumidor sensível a calorias e diabético. Aromatizantes e purificadores de hálito aprimorados também se tornaram muito populares. Uma receita rica em vitaminas, minerais e potássio foi desenvolvida e direcionada para o atleta.

      Os usos de goma de mascar na medicina moderna variam de produtos de vez em quando que servem como estimulantes, como um produto rico em cafeína para dirigir à noite. Gomas contendo nicotina são comercializadas de vez em quando para fumantes que desejam parar de fumar. Certos medicamentos podem ser administrados com látex. A indústria odontológica tentou comercializar produtos antibacterianos anticárie, sem muito sucesso ou apoio por parte das associações nacionais ou do FDA. Nos últimos anos, ele foi submetido a testes para a doença de Meniere & # 8217s, uma aflição do ouvido médio que às vezes é remediada facilitando o movimento motor das passagens.

      Desde o estabelecimento da indústria de gomas de mascar no final de 1800, a aromaticidade e o sabor não podiam receber a devida atenção. As primeiras tentativas foram feitas para desodorizar as resinas terpênicas fortes (principalmente cetonas) contidas no látex. Essas tentativas não tiveram sucesso até a década de 1970, quando desenvolvemos uma compreensão da química da goma.

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      A adição posterior de aromatizantes pode agora ser totalmente apreciada pelo conhecedor de gomas de mascar. Aromatizantes como ácido cítrico, ésteres de mercaptobenzoato e alquil-hidrofuranonas foram testados durante a década de 1970. Foram utilizados refrigerantes (aditivos que produzem sensação de resfriamento na boca) como etilmentol, mentil-cetoésteres e amidas. Adoçantes artificiais como SaccharineTM, os metilpentenoatos, metoxicinamaldeído e Aspartame (aspartilfenilalanina & # 8211NutrasweetTM) foram investigados. Mais importante, vários adoçantes naturais foram explorados como possíveis aditivos, incluindo os álcoois de açúcar (ou seja, sorbitol, xilitol e manitol), Miraculina (Synsepalum dulcificum), Monelina (Dioscoreophyllum sp.), Thaumatina (Thaumatococcus sp.), Neohesperidina (Citrus spp.), Glycyrrhizin (Glycyrrhiza glabra) e Stevioside (Stevia rebaudiana), para citar alguns. Isso era muito diferente das receitas tradicionais praticadas apenas trinta anos antes, que usavam mel, açúcar e xarope de milho como adoçantes e extratos vegetais, como resinas, oleorresinas, bálsamos, óleos essenciais e até mesmo óleo de noz-moscada e extrato de goldenrod como aromatizantes.
      Outras melhorias durante o século XX incluíram o desenvolvimento de antioxidantes durante os anos & # 821720s, & # 821730s & # 8217 e 40 & # 8217s para retardar a deterioração da base da goma e novos desodorizantes, plastificantes e conservantes nos anos 1970. Desenvolvimentos recentes centram-se em substitutos seguros para os produtos naturais derivados do látex, a melhoria do sabor e da sensação na boca e a melhoria da qualidade de vida e questões relacionadas com a saúde.

      Resultados de nossa obsessão com chiclete

      O DESENVOLVIMENTO DE goma de mascar ARTIFICIAL

      O início da década de 1940 também marca o início de um período em que a goma de mascar foi alterada de consistindo principalmente de látex natural, nomeadamente como gomas de chicle e balata, para depender de bases de goma artificiais como aditivos ou substitutos. As primeiras gomas de mascar eram feitas de cera de abelha e / ou gomas fortemente aromáticas como o abeto e a mástique. Mais tarde, eles confiaram no incomum, incluindo asfalto natural e o látex seco de Euphorbs picantes e amargos. Em seguida, o látex de chicle se tornou muito popular, seguido pelo látex (o plural oficial é latices) de Couma e Hevea (a seringueira do Pará).

      As primeiras gomas ou aditivos de goma artificiais são os éteres de celulose, produtos da indústria madeireira, descritos em 1939. Os segundos e mais bem-sucedidos substitutos à base de goma são os polímeros de vinil em 1940. Descrições de outros seguiriam, incluindo as arilsulfenamidas, isopropilaminas, fenol aldeídos e sulfuretos de piridazina. A pesquisa durante a década de 1950 introduziria os polímeros éster-isobuteno (abietilester-isobutenos), os polissulfetos de poliacetil, os acrilatos e as ceras de triglicerídeos diacetil. De longe, as alternativas mais populares eram os polímeros de acetato de vinila, que ainda podem ser encontrados nas receitas de goma de mascar atuais. Os anos setenta apenas acrescentariam vários outros polímeros: acetato de hidroxipropilamido, os acrilatos de metila e copolímeros de butadieno-estireno. Os acetatos de polivinila continuariam a ser enfatizados como o aditivo ou substituto do látex. As tendências recentes têm sido lucrar com a popularidade das gomas e resinas naturais, embora esses recursos de produtos naturais permaneçam escassos e não atendam totalmente às demandas dos consumidores.

      COMERCIALIZAÇÃO DE SUCESSO: DA MADEIRA À MASTIGAÇÃO DE goma

      Enquanto a Manilkara zapota já foi colhida por sua madeira e frutas, hoje seu produto natural mais importante é o látex. Em 1866, o valor do látex como goma de mascar tornou-se evidente para os empresários originalmente em busca de substitutos para o valioso látex produzido pela Hevea, a seringueira. O subsequente crescimento da indústria de gomas de mascar nos Estados Unidos passou por vários estágios antes que essa confeitaria fosse aceita. Adams and Company foi a primeira a comercializar chicletes, quinze anos antes de William Wrigley, Jr ..

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      As tentativas iniciais de marketing de goma de mascar centraram-se na sua atratividade como esquisitice. Em 1866, Adams and Company não teve sucesso nas vendas no Central Park, na cidade de Nova York, então ele levou a goma de mascar para confeitarias para ser distribuída gratuitamente na compra de outras confeitarias. Da mesma forma, durante a década de 1890, a William Wrigley Company começou distribuindo chicletes como prêmio pela compra de seus sabonetes e fermento em pó. O sucesso veio quando aromatizantes e adoçantes foram adicionados à receita de goma de mascar. A adição de açúcar, xarope de milho, alcaçuz, hortelã-pimenta, cereja, gaultéria e bálsamos variados aumentou a popularidade da goma de mascar e também melhorou as vendas dos outros produtos. Logo, as empresas aprenderam a se concentrar na venda de gomas de mascar. Adams and Company comercializava suas gomas de mascar com sabor de cravo e alcaçuz. Wrigley parou de vender seus sabonetes e fermento em pó para se concentrar em suas populares gomas de mascar, as primeiras das quais incluíam & # 8220Vassar & # 8221, & # 8220Pepsin & # 8221 e & # 8220Sweet-Sixteen & # 8221.

      Consumidores de goma de mascar e tabaco

      No final do século 19, a Adams and Company começou a se consolidar com várias empresas situadas na América do Norte. Eles comandavam o mercado com sua variedade de produtos. Originalmente comercializados por indústrias menores em todo o país, muitos deles ganharam aclamação local e receberam o nome de seus desenvolvedores ou empresas.Os exemplos incluem & # 8220Beeman & # 8217s Pepsin Mascar Gum & # 8221, & # 8220California Fruit & # 8221, & # 8220Chiclets & # 8221, & # 8220Colgan & # 8217s Taffy-Tolu & # 8221, & # 8220Fleer Deer Dubble Bubble & # 8221 8217s Pepsin Mascar Gum & # 8221, & # 8220Goetz & # 8217s Yerba-Santa & # 8221, & # 8220Kisme & # 8221 Gum, & # 8220Primley & # 8221 goma, & # 8220White & # 8217s Yucatan & # 8217s Yucatan & # 8221 & Gum 8221.

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      A capacidade da Adams & amp Son, Inc. de assumir o controle da indústria de chicletes logo no início levou ao seu sucesso e ao rápido crescimento econômico durante o final dos anos 1800 e início dos anos 1900. O entendimento de Wrigley sobre publicidade, junto com sua capacidade de combinar as habilidades de marketing e publicidade, levou ao sucesso financeiro de longa data de sua empresa. Com o desenvolvimento da tecnologia, veio a expansão de suas instalações fabris. Eles são agora os dois principais concorrentes no mercado de gomas de mascar: Warner-Lambert Company (consolidadora da Adams and Company / American Chicle Company) e a William Wrigley Chewing Gum Company.

      Chicle e o mundo pós-moderno (não no ensaio original)

      Depois de concluir a maior parte desta pesquisa por volta de 1990/1, finalizando a história local (Portland, Oregon) dessa indústria em 1992/3, deixei este projeto de lado. Agora é 2013, quase vinte anos desde que comecei a fazer essa pesquisa como novo professor / adjunto / pesquisador na PSU.

      Os programas da Floresta Tropical estavam apenas começando. Portanto, durante o tempo em que estava pesquisando esse setor, havia planos para o início de novos programas. Por enquanto, no entanto, havia apenas um grande programa em operação que tentava restaurar essa prática tradicional de colheita. De acordo com um sócio meu que trabalhava como artesão no Portland Saturday Market, que também era descendente desta parte do México e que frequentemente viajava para casa para visitar sua família várias vezes por ano, a melhor maneira de obter látex de chicle era viajar para Yucatan e compre no mercado do fazendeiro.

      No mundo industrializado, do moderno ao pós-moderno, as indústrias químicas praticamente assumiram a produção dos produtos químicos necessários para a goma de mascar. Então, naquele momento, parecia que, no máximo, uma indústria caseira para esse produto natural seria tudo o que a maioria de nós esperava ver se desenvolver. Em seguida, os mercados indígenas assumiram o controle desse mercado e parte desse conhecimento nativo, resultando em vários mercados de sucesso.

      A bioengenharia de plantas também trouxe algumas melhorias nesta indústria com o desenvolvimento da cultura de tecidos vegetais, o estabelecimento de bancos de sementes nativos ou tradicionais e o restabelecimento de uma indústria comercial tradicional de chicles e chicleros. (Depois de encontrar as notas, lembro-me de encontrar documentos sobre um cientista mexicano que estava fortemente envolvido na pesquisa sobre látex de chicle de bioengenharia, cerca de 2000.)

      O pós-modernismo raramente parece falhar para esse tipo de indústria em geral, embora seus resultados ainda não tenham alcançado o status global que todos esperamos com relação aos direitos indígenas e propriedade intelectual.

      A goma de mascar ainda representa uma peça única da cultura dos Estados Unidos. Em termos históricos, tem uma história interessante no que diz respeito ao folclore local. A introdução do comércio internacional e do marketing de recursos naturais (período inicial a meados da indústria) desempenhou um papel importante no desenvolvimento deste país e na sobrevivência da Segunda Guerra Mundial, alguns podem dizer. Da mesma forma, o desenvolvimento da era da indústria química em geral, com sua aquisição pela indústria de derivados de petróleo, teve impactos nesta indústria realmente simbólica para as Américas.


      Assista o vídeo: A HISTÓRIA DO CHICLETE - História Engraçada para Crianças